norkys

Facultad de Gestión: Administración y Finanzas


NOMBRES: KIARA ARRIETA
JORGE DELGADILLO
ROSSY NORIEGA
JOHN PALOMINO


CURSO: FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS


PROFESOR: CESAR MORISAKI


TEMA: “NORKY’S”


CICLO: I



2,011


HISTORIA

Norky’s fue constituida en el año 1976 por el japonés Nikkey donde fue reconocida como el Pionero en Brindar unSabor Inigualable en Pollos. Su casa matriz está ubicada en Avenida Abancay Nº 425 - Cercado de Lima. Luego siendo patentada en el año 1993, en la actualidad su representante legal es Kiyomitsu Tamashiro Yamashiro, de descendencia japonés C. EXT. 000258787, puesto como Titular de dicha franquicia.

Norky’s lanza su Pollo a la Brasa de sabor oriental con aderezos peruanos marcando la diferencia deeste popular plato que es aceptado y reconocido por el mercado limeño y abriendo así diversas franquicias gracias a la demanda a nivel nacional como Chiclayo, Trujillo, Ica, Arequipa y Huancayo.

MISION
La empres busca brindar una buena atención, comodidad y entretenimientos en un ambiente familiar.

VISION
Consolidarse como la cadena más exitoso de pollo a la brasa y parrilladas a nivelnacional.

VALORES
• Honestidad
• Trabajo en equipo
• Confianza
• Compromiso

ANALISIS FODA

AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS
• Empresa con renombre.
• La buena atención y servicio.
• Locales en diferentes partes de la ciudad, así como en otros departamentos.
• Gran diversidad en la carta (entradas, brasas, a la parrila, tragos, postres, etc.).
• Brinda otros servicios (delivery,atención a empresas, show infantiles etc.).



DEBILIDADES
• Gran diversidad en la carta pero nada nuevo que lo haga diferente de sus competidores.
• No tiene un menú elaborado.
• El cliente no sale totalmente satisfecha en días festivos por gran demanda y poco personal (impuntualidad, etc.)

MICROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES
• Clientes que son fieles.
• Aumento del turismo (todo turistasiempre quiere probar pollo a la brasa)
• Buenas ubicaciones y fácil acesso.
• Pueden crear su propia franquicia
• Mejorar la calidad y rapidez de servicios externos (delivery, eventos, shows, etc.).
• Los proveedores cumplen con la entrega del los insumos (hora, día, etc.)

AMENAZAS
• La competencia directa (brinda lo mismo) en la misma zona
• Delincuencia y problemas de seguridad enalgunos sectores
• Perdida de posibles clientes fijos por falta de creación de nuevos platos.

MACROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES
• La economía va mejorando y con ella el consumo

AMENAZAS
• Problemas de transito desanima desplazamiento hacia el local y ser puntuales con el delivery

ANALISIS DE LAS 4 P's

PRODUCTO
• Diversidad en la carta.
• Uso de insumos de primera calidad
•Elaboración del producto por personas con experiencia.

PRECIO
• Precio accesible, según el tipo de plato.
• Se toma en cuenta la calidad y servicios de atención.
• Días festivos y feriados ofrece promociones y ofertas.

PLAZA
• Ubicación en lugares más comerciales en os distritos así como en otros departamentos.
• Accesibilidad fácil y rápido así como de tener un entorno agradable.
•Cuentan con valet parking en todos sus locales

PROMOCION
• Por medio de internet, volantes, tv , el boca a boca (por ello de un buen servicio).
• Promociones y ofertas a través de redes sociales.
• Promoción en ferias.

¿EL PLAN DE MARKETING ES IMPORTANTE PARA LA GESTIÓN DE UN RESTAURANTE?

Si, un plan de marketing son series de pasos que se deben de seguir para que una empresa tenga unaguía , el cual nos permitirá saber que somos , que queremos ser , que vamos a ofrecer, como lo vamos a ofrecer, a quienes nos dirigiremos, como queremos fidelizarlos , como hacemos para poder mantenernos y como crecer en el mercado.

ORGANIGRAMA

La empresa se organiza internamente de la siguiente manera:
Dueño – Dirección Centros

Área Administrativa:
Administrador
Marketing
Recursos...