Norma 043 de nutricion
Páginas: 2 (422 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
Nombre: Mayela
Nombre del curso:
Bromatología
Nombre del profesor:
LN Zaira G. Heredia Vázquez
Módulo:
2. Alimentos
Actividad:
5 Los alimentos
Fecha: 13 de octubre de 2013Bibliografía:
“Norma oficial 043 sobre nutrición” , Extraido de:
http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm, el 13 de octubre de 2013
Título: NORMA 043
Introducción:
El propósitofundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la orientación alimentaria dirigida a brindar a la población nociones prácticas con respaldo científico, parala integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades, así como elementos para brindar información homogénea y consistente para coadyuvar a promover elmejoramiento del estado de nutrición de la población y a prevenir problemas de salud relacionados con la alimentación.
Contenido:
La orientación alimentaria es prioritaria y debe proporcionarse a todala población; es conveniente que atienda a los intereses del público en general, de los grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta a la industria y a otros grupos interesados.
Los esfuerzosde México en la materia han descansado en los conocimientos teóricos de tipo biológico, como son las funciones de los nutrimentos y el aporte nutrimental de los alimentos. Estos esfuerzos hanproducido acumulación de conocimientos teóricos con limitaciones para su aplicación cotidiana.
En cuanto a la identificación de los problemas relacionados con la alimentación de la población mexicana, se hanconsiderado tres principales. El primero de ellos, que reclama acción inmediata, es la pobreza agravada por la pérdida del poder adquisitivo de la población y el encarecimiento de los alimentos, locual contribuye al mantenimiento de los problemas de desnutrición.
El segundo factor identificado se refiere a los riesgos nutricios específicos detectados en el niño desde su gestación hasta la...
Nombre: Mayela
Nombre del curso:
Bromatología
Nombre del profesor:
LN Zaira G. Heredia Vázquez
Módulo:
2. Alimentos
Actividad:
5 Los alimentos
Fecha: 13 de octubre de 2013Bibliografía:
“Norma oficial 043 sobre nutrición” , Extraido de:
http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm, el 13 de octubre de 2013
Título: NORMA 043
Introducción:
El propósitofundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la orientación alimentaria dirigida a brindar a la población nociones prácticas con respaldo científico, parala integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades, así como elementos para brindar información homogénea y consistente para coadyuvar a promover elmejoramiento del estado de nutrición de la población y a prevenir problemas de salud relacionados con la alimentación.
Contenido:
La orientación alimentaria es prioritaria y debe proporcionarse a todala población; es conveniente que atienda a los intereses del público en general, de los grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta a la industria y a otros grupos interesados.
Los esfuerzosde México en la materia han descansado en los conocimientos teóricos de tipo biológico, como son las funciones de los nutrimentos y el aporte nutrimental de los alimentos. Estos esfuerzos hanproducido acumulación de conocimientos teóricos con limitaciones para su aplicación cotidiana.
En cuanto a la identificación de los problemas relacionados con la alimentación de la población mexicana, se hanconsiderado tres principales. El primero de ellos, que reclama acción inmediata, es la pobreza agravada por la pérdida del poder adquisitivo de la población y el encarecimiento de los alimentos, locual contribuye al mantenimiento de los problemas de desnutrición.
El segundo factor identificado se refiere a los riesgos nutricios específicos detectados en el niño desde su gestación hasta la...
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