Norma 043
Páginas: 4 (777 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2013
NORMA 043
ORIENTACION ALIMENTARIA
Al conjunto de acciones que proporcionan información básica, científicamente validada y sistematizada, tendiente a desarrollar habilidades, actitudes yprácticas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dieta correcta a nivel individual, familiar o colectivo, tomando en cuenta las condiciones económicas,geográficas, culturales y sociales.
El propósito fundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a lapoblación, opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades Y posibilidades.
Así como elementos para brindarinformación homogénea y consistente, para coadyuvar a
Promover el mejoramiento del estado de nutrición de la población y a prevenir problemas de salud
Relacionados con la alimentación.
Laorientación alimentaria es prioritaria y debe proporcionarse a toda la
Población, es conveniente que atienda a los intereses del público en general, de los grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta ala industria y a otros grupos interesados.
Ácidos grasos poli saturados
Los ácidos grasos linoleicos son indispensables en la dieta.
Ácidos grasos saturados
Se recomienda que no excedan másde una tercera parte de los ácidos grasos consumidos, ya que favorecen la ateroesclerosis.
Ácidos grasos trans:
a los que son isómeros de ácidos grasos mono insaturados. Se pueden producirán lahidrogenación de aceites vegetales y grasas vegetales.
Alimentación:
al conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual elorganismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita, así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida humana plena....
ORIENTACION ALIMENTARIA
Al conjunto de acciones que proporcionan información básica, científicamente validada y sistematizada, tendiente a desarrollar habilidades, actitudes yprácticas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dieta correcta a nivel individual, familiar o colectivo, tomando en cuenta las condiciones económicas,geográficas, culturales y sociales.
El propósito fundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a lapoblación, opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades Y posibilidades.
Así como elementos para brindarinformación homogénea y consistente, para coadyuvar a
Promover el mejoramiento del estado de nutrición de la población y a prevenir problemas de salud
Relacionados con la alimentación.
Laorientación alimentaria es prioritaria y debe proporcionarse a toda la
Población, es conveniente que atienda a los intereses del público en general, de los grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta ala industria y a otros grupos interesados.
Ácidos grasos poli saturados
Los ácidos grasos linoleicos son indispensables en la dieta.
Ácidos grasos saturados
Se recomienda que no excedan másde una tercera parte de los ácidos grasos consumidos, ya que favorecen la ateroesclerosis.
Ácidos grasos trans:
a los que son isómeros de ácidos grasos mono insaturados. Se pueden producirán lahidrogenación de aceites vegetales y grasas vegetales.
Alimentación:
al conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual elorganismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita, así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida humana plena....
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