norma de codex
Páginas: 2 (284 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2013
NORMA DEL CODEX PARA LA LIMA-LIMON
1 definición del producto
Esta norma se aplica en variedades comerciales de LIMA-LIMON obtenidas de citrus latifolia tanaca, que habrá desuministrarse frescas al consumidor, después de su acontecimiento envasado se excluyen los limones destinados a la elaboración de industrias.
Código de calibre
Diámetro
(m-m)
1
58-57
2
53-623
18-57
4
45-52
5
42-49
Disposiciones relativas a la tolerancia
Tolerancia a la calidad el 5% en núm. O peso de LIMA-LIMON que no satisfaga a las categorías excepcionalmente, queno supere la tolerancia establecida para esta última.
Tolerancia en calibre para todas las categorías el 10% el núm. En peso de las LIMA-LIMONES que correspondan al calibre inmediatamentesuperior o inferior indicado en el envasado, ningún caso podrá ser el diámetro ser inferior a 40 mm.
LISTA DE COTEJOREQUISITOS ALA CALIDAD
CUMPLE
(SI)
NO CUMPLE
(NO)
OBSERVACIONES
Color que sea uniforme y brillante
SI
Tiene un bonito color no aparenta uno
inusual
Olor sabor ytextura
SI
Tiene el sabor normal no extraño y la textura es normal acida.
Textural firme ni muy dura ni muy blanda
SI
Esta en total madures el limón
Color y tamaño
NO
Eltamaño no pasa los centímetros que debe medir el calibre
enteros
SI
Están totalmente entero no tienen ningún hoyo que se le parezca
sanos (sujetos a las estipulaciones de cada clase)SI
Se ven totalmente sanos.
limpios, en particular libres de toda traza de productos químicos
NO
Esto estaría inconcluso por qué no se ve a simple vista
libres de olor o saborextraño
SI
El juego está en un estado normal
Libres de toda humedad externa anormal.
NO
Tiene unas superficie con un poco de humedad
peso
SI
El peso es adecuado para la venta
1 definición del producto
Esta norma se aplica en variedades comerciales de LIMA-LIMON obtenidas de citrus latifolia tanaca, que habrá desuministrarse frescas al consumidor, después de su acontecimiento envasado se excluyen los limones destinados a la elaboración de industrias.
Código de calibre
Diámetro
(m-m)
1
58-57
2
53-623
18-57
4
45-52
5
42-49
Disposiciones relativas a la tolerancia
Tolerancia a la calidad el 5% en núm. O peso de LIMA-LIMON que no satisfaga a las categorías excepcionalmente, queno supere la tolerancia establecida para esta última.
Tolerancia en calibre para todas las categorías el 10% el núm. En peso de las LIMA-LIMONES que correspondan al calibre inmediatamentesuperior o inferior indicado en el envasado, ningún caso podrá ser el diámetro ser inferior a 40 mm.
LISTA DE COTEJOREQUISITOS ALA CALIDAD
CUMPLE
(SI)
NO CUMPLE
(NO)
OBSERVACIONES
Color que sea uniforme y brillante
SI
Tiene un bonito color no aparenta uno
inusual
Olor sabor ytextura
SI
Tiene el sabor normal no extraño y la textura es normal acida.
Textural firme ni muy dura ni muy blanda
SI
Esta en total madures el limón
Color y tamaño
NO
Eltamaño no pasa los centímetros que debe medir el calibre
enteros
SI
Están totalmente entero no tienen ningún hoyo que se le parezca
sanos (sujetos a las estipulaciones de cada clase)SI
Se ven totalmente sanos.
limpios, en particular libres de toda traza de productos químicos
NO
Esto estaría inconcluso por qué no se ve a simple vista
libres de olor o saborextraño
SI
El juego está en un estado normal
Libres de toda humedad externa anormal.
NO
Tiene unas superficie con un poco de humedad
peso
SI
El peso es adecuado para la venta
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