Norma etique

Norma Boliviana

NB 314001

Etiquetado de los alimentos preenvasados
Segunda revisión ICS 67.020 Procesos de la industria Alimentaria

Agosto 2001

Correspondencia: Esta norma corresponde básicamente con la Norma ASTM D 178596a Standard Specification for poly(Vinil chloride)(PVC) Plastic Pipe. Schedules 40, 80 and 120

Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

Prefacio
Larevisión y actualización de la Norma Boliviana NB 314001-01 “Etiquetado de los alimentos preenvasados (Segunda revisión)” que reemplaza y anula a la norma NB 632-97 Etiquetado de productos alimentarios (Primera revisión); ha sido encomendada al Comité Técnico de Normalización CTN N° 3.14 “Etiquetado de productos alimentarios”, en el cual participaron los siguientes delegados e instituciones:REPRESENTANTE Sr. Javier Navarro Sra. Carmina Marín Sr. Guido Landa Sr. Manuel Ponce Sr. Carlos Gutiérrez Sra. Fabiola Betancourt Sra. Virna Campero Sr. Rolando Araoz Sra. Evelin Pastor Sr. Mirko Aramayo Sra. Gabriela Sadud Sr. Luis A. Vargas Sr. Hipólito Blanco Sra. Marcela Melgarejo Sra. Ma. Rosa Pantoja Sra. Ana María Braverman Sr. Sergio Pareja Délos Sr. Armando Villamil Sr. Gilíes Pelas Sra. Ma.Lourdes Abularach Sra. Alda Camacho Sr. Mario Miranda Sra. Heidi Lope Sr. J. Carlos Philippsberg Sr. Guillermo Tapia Sr. V. Manuel Miranda Sr. Celso Rodríguez Sra. Claudia Kuramotto

INSTITUCIÓN CNC - (Coordinador) CNC ADESA ADIM ADIM ADUANA NACIONAL ADUANA NACIONAL AIDISA CBN S.A. CNI - EMBOL COMPAÑÍA MOLINERA BOLIVIANA GMEA GMLP IIQ-UMSA INLASA KETAL S.A. MINOIL LTDA MSPS NESTLE SENASAG SENASAGSIUL SNII TUSEQUIS LTDA . UNAP - MSPS VICI - OBA IBNORCA IBNORCA

Fecha de aprobación por el Comité Técnico de Normalización: 2001-07-09 Fecha de aprobación por el CONNOR: 2001-07-26 Fecha de ratificación por la Directiva de IBNORCA: 2001-08-14

INDICE
INDICE 1 OBJETO 2 CAMPO DE APLICACIÓN 3 REFERENCIAS 4 DEFINICIONES 4.1 Etiqueta 4.2 Etiquetado 4.3 Sección principal de la etiqueta 4.4Embalaje (Envase terciario) 4.5 Empaque (Envase secundario) 4.6 Envase o envoltura (Envase primario) 4.7 Denominación de origen 4.8 Información 4.9 Consumidor 4.10 Alimento 4.11 Ingrediente 4.12 Aditivo alimentario 4.13 Contaminante 4.14 Nutriente 4.15 Condimento y especia 4.16 Coadyuvantes de elaboración. 4.17 Peso bruto 4.18 Peso escurrido 4.19 Contenido neto 4.20 Lote 4.21 Marcado de la fecha 4.22Marca 5 CONDICIONES GENERALES 5.1 Generalidades. 5.2 Idioma 6 INFORMACIÓN OBLIGATORIA 6.1 Nombre del alimento 6.2 Naturaleza y condición física del alimento 6.3 Contenido neto 6.4 Composición del alimento 6.5 Identificación del lote 6.6 Marcado de la fecha e instrucciones para la conservación 6.7 Nombre o razón social y dirección 6.8 Lugar y país de origen 6.9 Marca 7 REQUISITOS ADICIONALESOBLIGATORIOS 7.1 Número de registro sanitario 7.2 Código o número de registro tributario Características del alimento 7.3 7.4 Etiquetado nutricional 7.5 Grado de calidad del alimento 7.6 Alimentos irradiados Indicaciones de uso y precauciones 7.7 7.8 Requisitos para los alimentos transgénicos 8 INDICACIONES COMPLEMENTARIAS 9 DEL MEDIO AMBIENTE Y LA ECOLOGÍA ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION 10 11CONDICIONES DE CONSERVACIÓN EN ALMACENAMIENTO Anexo A NOMBRES GENÉRICOS DE INGREDIENTES Anexo B BIBLIOGRAFÍA
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Página 1 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8 9 10 10 10 11 13 13 14 14 14 15 15 15 15 15 15 15 16 17 17 17 18 18 19 20

IBNORCA

NORMA BOLIVIANA

NB 314 001

Etiquetado de los alimentos preenvasados 1 OBJETO

Esta norma establece los requisitos y característicasque debe cumplir el etiquetado de las unidades de envases de productos alimentarios para consumo humano. 2 CAMPO DE APLICACIÓN

Esta norma se aplica al etiquetado de todos los alimentos preenvasados (nacionales e importados) para la venta directa al consumidor y a determinados aspectos de la información inherentes al etiquetado. No así a los alimentos que se destinan a la elaboración...