Norma iso 19

ISO 9001 – Análisis de datos y mejora

8.4 Análisis de datos
Este punto nos informa como demostrar la idoneidad y eficacia del sistema de gestión de la calidad a través del análisis de datos, el seguimiento y medición de los resultados.
Este análisis de datos debe proporcionar información sobre:
a) La satisfacción del cliente: se analizara la satisfacción del cliente a través de distintosmedios como por ejemplo: entrevistas telefónicas, libro de quejas, encuestas, etc.
Esta información se obtendrá mensualmente en base a los pedidos realizados por los clientes.
Los datos que obtendremos de los clientes saldrán como resultado de algunas de las sgtes preguntas:
• ¿Está conforme con la calidad del producto? (contestar con un puntaje del 1 al 5, siendo el 5 el puntaje máximo)
•¿El producto fue entregado en tiempo y forma? En caso de ser negativa la respuesta informar cuanto fue la demora.
• ¿Agregaría algún producto a nuestra cartera de productos? En caso afirmativo cual desearía el cliente.

b) La conformidad con el requisito del producto: En cada etapa del proceso verificar que se cumpla con los requisitos del mismo y realizar un seguimiento del proceso, registrandotodas las acciones realizadas y las personas responsables que controla la conformidad de los requisitos del producto.
Por ej.: El responsable del control de calidad verificara y registrara que las tortas tengan todos los ingredientes establecidos y/o pedidos por el cliente.

c) Las características y tendencias de los procesos y de los productos, incluyendo las oportunidades para llevar a caboacciones preventivas: En función de los resultados obtenidos del análisis de datos realizar el diseño y desarrollo de los productos, considerando los puntos de mejora para realizar acciones preventivas.
Por ej.: Estandarizar los moldes de las tortas para que todas tengan el mismo diámetro y tamaño.

d) Los proveedores: Del análisis de datos obtenemos información sobre las compras realizadas a losproveedores.
Por Ej.: Los precios comparados con otro proveedor, relación precio calidad de los insumos, volumen de compra y si es insuficiente o suficiente, etc.

8.5.1 Mejora continua

En base a la política de calidad, los objetivos de la calidad, los resultados de la auditoria, el análisis de datos, las acciones correctivas y preventivas y la revisión por la dirección la organización debebuscar mejorar continuamente la gestión de la calidad.
Satisfacer las necesidades brindándole el mejor precio y calidad utilizando productos de primera marca (política de calidad).
La auditoria de la empresa arrojo datos de que existen demoras en el proceso de decoración de la torta lo cual lo vamos a solucionar capacitando al personal enviando a cursos orientados a la actividad de decoraciónexpress (resultados de la auditoria y acciones correctivas).
La producción de tortas a pedido se lleve a cabo de igual manera que las tortas de producción estándar (análisis de datos y revisión de la dirección).


8.5.2 acción correctiva

Lo que la norma aquí nos indica es como eliminar las causas de las no conformidades para evitar que vuelvan a ocurrir. Todas las acciones deben quedarregistradas a través de un procedimiento documentado.
a) Revisar las no conformidades (incluyendo las quejas de los clientes): verificar que realmente existe una falla en los requisitos del producto.
Por ej.: a través de una nota de un cliente en el libro de quejas sobre la demora en la entrega del producto, el auditor responsable verificara a través de la planilla del encargado del pedido.

b)Determinar las causas de las no conformidades: determinar porque no se cumplió con los requisitos establecidos.
Por ej.: el producto no llego a tiempo por que el encargado de llevar el pedido falto por un imprevisto.

c) Evaluar la necesidad de adoptar acciones para asegurarse de que las no conformidades no vuelvan a ocurrir: tomando en cuenta las causas de las no conformidades evaluar si...