Norma oficial mexicana

NOM
Siglas de Norma Oficial Mexicana. Son regulaciones técnicas que contienen información, requisitos, especificaciones, procedimientos y metodología que deben cumplir los bienes y servicios quese comercializan en México. Establecen parámetros para evitar riesgos a la población,a los animales y al medio ambiente. Algunos de sus cambios se rigen por la Ley Federal sobre metodología ynormalización. Creada en julio de 1992, durante el gobierno de Salinas.
http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/130.pdf
http://www.revistadelconsumodor.gob.mx
Norma 120
La aplicación de prácticasadecuadas de higiene y sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones a la población consumidora, lo mismo que laspérdidas del producto, al protegerlo contra contaminaciones contribuyendo a formarle una imagen de calidad y, adicionalmente, a evitar al empresario sanciones legales por parte de la autoridad sanitaria.Esta Norma incluye requisitos necesarios para ser aplicados en los establecimientos dedicados a la obtención, elaboración, fabricación, mezclado, acondicionamiento, envasado, conservación,almacenamiento, distribución, manipulación y transporte de alimentos y bebidas, así como de sus materias primas y aditivos, a fin de reducir los riesgos para la salud de la población consumidora.
Objetivo y campode aplicación
1 Esta Norma Oficial Mexicana establece las buenas prácticas de higiene y sanidad que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.
2 Esta NormaOficial Mexicana es de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas y morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/120ssa14.html
Donde registrar las marcas
En el Instituto Mexicano de la propiedad Industrial(IMPI). Creado el 10 de diciembre de 1993 por decreto presidencial.
Donde...