norma tecnica de etiquetado

NORMA TÉCNICA
PERUANA

NTP 209.650
2009

Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No Arancelarias - INDECOPI
Calle de La Prosa 138, San Borja (Lima 41) Apartado 145
Lima, Perú

ETIQUETADO. Declaraciones de propiedades
LABELLING. Declaration of properties
(EQV. CAC/GL 1:1979 Rev. 1:1991 Emd. 1:2009 DIRECTRICES GENERALES DEL CODEX SOBRE
DECLARACIONES DEPROPIEDADES)

2009-12-30
2ª Edición

R.035-2009/INDECOPI-CNB. Publicada el 2010-02-20
I.C.S.: 55.020
Descriptores: Etiquetado, declaraciones, propiedades

Precio basado en 05 páginas
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ÍNDICE

página
ÍNDICE

i

PREFACIO

ii

1.

OBJETO

1

2.

REFERENCIAS NORMATIVAS

1

3.

CAMPO DE APLICACIÓN Y PRINCIPOS GENERALES

1

4.DEFINICIÓN

2

5

REQUISITOS

2

6

ANTECEDENTES

5

i

PREFACIO

A.

RESEÑA HISTÓRICA

A.1
La presente Norma Técnica Peruana ha sido elaborada por el Comité
Técnico de Normalización de Alimentos envasados. Rotulado, mediante el Sistema 1 ó
de Adopción, durante los meses de setiembre a noviembre de 2009, utilizando como
antecedente a la Norma del CODEX CAC/GL 1:1979 Rev. 1:1991Emd. 1:2009
Directrices generales sobre declaraciones de propiedades.

A.2
El Comité Técnico de Normalización de Alimentos envasados. Rotulado
presentó a la Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales
No Arancelarias –CNB-, con fecha 2009-11-13, el PNTP 209.650:2009, para su
revisión y aprobación, siendo sometido a la etapa de Discusión Pública el 2009-11-21.
Nohabiéndose presentado observaciones fue oficializado como Norma Técnica Peruana
NTP 209.650:2009 ETIQUETADO. Declaraciones de propiedades, 2ª Edición, el 20
de febrero de 2010.

A.3
Esta Norma Técnica Peruana reemplaza a la NTP 209.650.2003
ETIQUETADO. Declaraciones de propiedades y es una adopción de la norma del
CODEX CAC/GL 1:1979 Rev. 1:1991 Emd. 1:2009. La presente Norma Técnica
Peruanaha sido estructurada de acuerdo a las Guías Peruanas GP 001:1995 y GP
002:1995.

B.
INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN
DE LA NORMA TÉCNICA PERUANA

Secretaría

Sociedad Nacional de Industrias

Presidente

Gabriela Lock Gallegos - DSM
Nutritional Products Perú S.A

Secretario

Rolando Piskulich

ENTIDAD

REPRESENTANTE

AJINOMOTO S.A

Gianina Céspedes

iiCerper S.A

Gloria Reyes

Coca Cola Servicios del Perú S.A

Ernesto Dávila
Javier Echegaray

Comité de Aceites y Derivados de la
Sociedad Nacional de Industrias

Javier Quinde
Susana Orsini

Comité de Fabricantes y Mejoradores
De Masa para Panificación

Carlos Medrano

Comité de Alimentos Irradiados
IPEN

Carlos Del Valle

Consultor privado

Víctor Meneses

DIGESA –MINSA

Pilar Caballero

Gloria S.A

Rolando Málaga

Kraft Foods Perú S.A

Luciana Cabrera

Laive S.A

María Elena León

La Molina Calidad Total – Laboratorios

Karina Aybar

Ministerio de la Producción

Martha Gutiérrez

Molitalia S.A

Rosa Lay

Mead Johnson Nutrition (PERU) S.R.L

Lucy Celi
Violeta Velarde

Ministerio de Economía

Luzmila Zegarra

Nestlé PerúS.A

Ernesto Chávez

Panadería San Jorge S.A

Milko Balsamo

SGS del Perú S.A.C

Nancy Mendoza

SNOASC

Fidel Poma

Universidad Científica del Sur

Carla Segura

iii

Universidad Nacional Mayor de
San Marcos - Centro de Investigación de
Bioquímica y Nutrición

Rosa Oriondo

Universidad Nacional Mayor de
San Marcos - Escuela Académica
Profesional de NutriciónEnriqueta Estrada

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iv

NORMA TÉCNICA
PERUANA

NTP 209.650
1 de 5

ETIQUETADO. Declaraciones de propiedades

1.

OBJETO

Esta Norma Técnica Peruana establece las declaraciones de propiedades que debe llevar todo
alimento envasado destinado al consumo humano.

2.

REFERENCIAS NORMATIVAS

Las siguientes normas contienen disposiciones que al ser citadas en este...