Normalización
Páginas: 33 (8217 palabras)
Publicado: 23 de julio de 2012
Austral Group S.A.A.
SECCION 702
PROFESOR Jorge Carlos Sana Villanueva
INTEGRANTES
Luque Cutipa Jhon Ronald
Código 20061727
Manuel Enrique Espinoza Isla
Código 20050433
Lima - Perú
Junio del 2012
INTRODUCCIÓN
I. ASPECTOS GENERALES
1.1 Identificación de la empresa elegida, reseña histórica
La empresa que Desarrollaremos para el curso de Normalización ycertificación es Austral Group S.A.A.
Austral Group S.A.A. es una compañía del grupo noruego AustevollSeafood ASA, una de las empresas pesqueras líderes a nivel mundial, con 30 años de experiencia y actividades en cuatro países con larga tradición pesquera como Perú, Noruega, Escocia y Chile. Nos dedicamos a la producción y comercialización de conservas, congelados, harina y aceite crudo depescado.
Austral parte inicialmente como parte del grupo AustevollSeafood que fue fundado en Noruega en 1981 por Helge, Ole Rasmus y Alf Mogster, pescadores con pasión y visión. En el año 2000 adquieren el 100% de Veststar en Noruega; en el 2006 el 100% de Foodcorp en Chile, en Welcon Invertir y en FiskemelMarmsund en Noruega y el 89,26% de Austral Group en Perú; y el 2007 adquieren el 50% deCorporación del Mar (CORMAR) en Perú.
El éxito del grupo radica en la integración de estas empresas y la creación de sinergias que aporten valor al Grupo y a los productos que ofrecen en todas sus líneas de negocio.
La empresa Austral Group S.A.A. se encarga de extracción de productos hidrobiológicos a través de su Flota propia (23 Embarcaciones) y además compra la captura pesquerade otras embarcaciones particulares. La empresa utiliza los productos hidrobiológicos extraídos del mar para la producción de sus 2 líneas de Negocios. Para la producción de Harina y Aceite de Pescado se emplea como principal materia prima la Anchoveta (EngraulisRingens) y de la Anchoveta Blanca (Anchoa Nasus).
Para la producción de Conservas de Pescado, hay muchas variedades que se ajustan ala demanda de los consumidores. Las conservas de pescado que produce Austral Group S.A.A. generalmente emplean como materia prima el Jurel (Trachurus Murphy), la Caballa (ScomberJaponicus), la Anchoveta (EngraulisRingens), la Anchoveta Blanca (Anchoa Nasus) y Atún (ThunnusAlbacares). Estas conservas pueden ser crudas o cocidas según las características que se desean para el producto, así mismopueden estar acompañadas de las siguientes caracteristicasahumado, en agua y sal, en aceite vegetal y sal, en aceite de oliva, en salsa de tomate, en escabeche, en salsa de mostaza, en salsa marinera o con verduras. Así mismo es amplia la variedad de cortes como trozos, lomito, grated, sólido, en filete y entero.
La Visión
Ser reconocidos como la empresa pesquera líder en la elaboración deproductos alimenticios de alta calidad.
La Misión
Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos de alta calidad sobre la base de un equipo humano comprometido con la sostenibilidad de los recursos pesqueros a través de una operación eficiente, ambiental y socialmente responsable, en un contexto de creación de valor e innovación.
Los valores de la empresa sonlos siguientes:
• Trabajo en equipo
• Compromiso
• Integridad
• Responsabilidad
Así mismo en Austro Group S.A.A. se ha determinado Factores claves que son los siguientes:
• Estar preparados
• Ser eficientes
• Ser un líder responsable
1.2 Productos o servicios que suministra la empresa
La empresa Austral Group S.A.A. pone a disposición del mundo enterouna diversa gama de productos pesqueros de alta calidad gracias a la generosidad de su mar, el más rico del mundo.
Entre sus líneas de Negocio se tienen las de Harina y Aceite de Pescado, Conservas de Pescado y Congelado de Pescado.
La unidad de Negocio de Harina representa el 75% de las ventas totales de la compañía en el 2010, las cuales sumaron 184.5 millones de dólares. La producción y...
SECCION 702
PROFESOR Jorge Carlos Sana Villanueva
INTEGRANTES
Luque Cutipa Jhon Ronald
Código 20061727
Manuel Enrique Espinoza Isla
Código 20050433
Lima - Perú
Junio del 2012
INTRODUCCIÓN
I. ASPECTOS GENERALES
1.1 Identificación de la empresa elegida, reseña histórica
La empresa que Desarrollaremos para el curso de Normalización ycertificación es Austral Group S.A.A.
Austral Group S.A.A. es una compañía del grupo noruego AustevollSeafood ASA, una de las empresas pesqueras líderes a nivel mundial, con 30 años de experiencia y actividades en cuatro países con larga tradición pesquera como Perú, Noruega, Escocia y Chile. Nos dedicamos a la producción y comercialización de conservas, congelados, harina y aceite crudo depescado.
Austral parte inicialmente como parte del grupo AustevollSeafood que fue fundado en Noruega en 1981 por Helge, Ole Rasmus y Alf Mogster, pescadores con pasión y visión. En el año 2000 adquieren el 100% de Veststar en Noruega; en el 2006 el 100% de Foodcorp en Chile, en Welcon Invertir y en FiskemelMarmsund en Noruega y el 89,26% de Austral Group en Perú; y el 2007 adquieren el 50% deCorporación del Mar (CORMAR) en Perú.
El éxito del grupo radica en la integración de estas empresas y la creación de sinergias que aporten valor al Grupo y a los productos que ofrecen en todas sus líneas de negocio.
La empresa Austral Group S.A.A. se encarga de extracción de productos hidrobiológicos a través de su Flota propia (23 Embarcaciones) y además compra la captura pesquerade otras embarcaciones particulares. La empresa utiliza los productos hidrobiológicos extraídos del mar para la producción de sus 2 líneas de Negocios. Para la producción de Harina y Aceite de Pescado se emplea como principal materia prima la Anchoveta (EngraulisRingens) y de la Anchoveta Blanca (Anchoa Nasus).
Para la producción de Conservas de Pescado, hay muchas variedades que se ajustan ala demanda de los consumidores. Las conservas de pescado que produce Austral Group S.A.A. generalmente emplean como materia prima el Jurel (Trachurus Murphy), la Caballa (ScomberJaponicus), la Anchoveta (EngraulisRingens), la Anchoveta Blanca (Anchoa Nasus) y Atún (ThunnusAlbacares). Estas conservas pueden ser crudas o cocidas según las características que se desean para el producto, así mismopueden estar acompañadas de las siguientes caracteristicasahumado, en agua y sal, en aceite vegetal y sal, en aceite de oliva, en salsa de tomate, en escabeche, en salsa de mostaza, en salsa marinera o con verduras. Así mismo es amplia la variedad de cortes como trozos, lomito, grated, sólido, en filete y entero.
La Visión
Ser reconocidos como la empresa pesquera líder en la elaboración deproductos alimenticios de alta calidad.
La Misión
Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos de alta calidad sobre la base de un equipo humano comprometido con la sostenibilidad de los recursos pesqueros a través de una operación eficiente, ambiental y socialmente responsable, en un contexto de creación de valor e innovación.
Los valores de la empresa sonlos siguientes:
• Trabajo en equipo
• Compromiso
• Integridad
• Responsabilidad
Así mismo en Austro Group S.A.A. se ha determinado Factores claves que son los siguientes:
• Estar preparados
• Ser eficientes
• Ser un líder responsable
1.2 Productos o servicios que suministra la empresa
La empresa Austral Group S.A.A. pone a disposición del mundo enterouna diversa gama de productos pesqueros de alta calidad gracias a la generosidad de su mar, el más rico del mundo.
Entre sus líneas de Negocio se tienen las de Harina y Aceite de Pescado, Conservas de Pescado y Congelado de Pescado.
La unidad de Negocio de Harina representa el 75% de las ventas totales de la compañía en el 2010, las cuales sumaron 184.5 millones de dólares. La producción y...
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