normas de calidad

REGIONAL DE ANTIOQUIA
CENTRO DE LA TEGNOLOGIA DE LA MANUCFACTURA AVANZADA
TEGNOLOGIA EN GESTION DE LA PRODUCCION

DOCUMENTO DE TRABAJO (CUESTIONARIOS)

1. MARCO LEGAL DE LA CALIDAD EN COLOMBIA? Además de el video complementarlo con los siguientes decretos: decreto 2269:1993, decreto 4110:2004, decreto 4295:2007, decreto 4738:2008, decreto 3194:2008, ley 872:2003. Decreto 323:2010. PARACADA UNO DE LOS DECRETOS Y LEYES CONSULTAR SU APLICACIÓN
MARCO LEGAL DE LA CALIDAD EN COLOMBIA: Es aquel conjunto de normas, decretos y leyes en los cuales las organizaciones se deben basar para lograr una certificación y acreditación en cuanto al tema de calidad en Colombia.
2. NORMAS, LEYES Y DECRETOS VIGENTES QUE INTEGRAN Y SOPORTAN LOS SISTEMAS DE GESTION INTEGRADOS?
Decreto 2269 de 1993:Organiza el sistema nacional de normalización, certificación y metrología.
El gobierno debe intervenir en la fijación de normas sobre pesas y medidas, calidad empaque clasificación de los productos, materias primas y artículos y mercancías según el interés de los consumidores y de los productores de materias primas.
Objetivos: Promover en los mercados la seguridad, y la calidad y la competitividaddel sector productivo o importador de bienes y servicios y proteger los bienes de los consumidores.
Este menciona que el ICONTEC es el que normaliza en Colombia y que la súper intendencia es la encargada de acreditar.
Decreto 4110 de 2004: Reglamenta la ley 872 de 2003, adopta la norma técnica de calidad en la gestión pública.
Este decreto establece los requisitos mínimos de la NTCGP 1000:2004para establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestión de la calidad en los organismos, entidades y agentes obligados, rige en la gestión pública.
Decreto 4295 de 2007: Reglamenta parcialmente la ley 872 de 2003.
Decreta: Norma técnica de calidad para el sistema general de seguridad social en salud, está dirigido a las instituciones prestadoras de servicio de salud yadoptadoras de planes de beneficios.
Decreto 4738 de 2008: Se dictan normas sobre intervención en la economía para el ejercicio de acreditación en organismos de evaluación de la conformidad que hagan parte del subsistema nacional de calidad.
Decreta: Las funciones y el ejercicio de la actividad de acreditación de la superintendencia de industria y comercio.ya la superintendencia no acredita pero siguecon sus otras funciones para esto surge el ONAC.
Ley 872- 2003: Por la cual se crea el sistema de Gestión de la calidad en la rama ejecutiva del poder público y en otras entidades prestadoras de servicio.
Crea herramientas de gestión sistematizada y transparente que permita dirigir y evaluar el desempeño institucional, en términos de calidad y satisfacción social en la prestación de losservicios .El sistema de gestión de calidad adoptara en cada entidad un enfoque basado en los procesos que se surten al interior de estas y de las expectativas de los usuarios.
Decreto 323- 2010: A través del decreto 4738- 2008 se suprimieron las funciones de la superintendencia de industria y comercio.
Decreta: Los estándares que deberá cumplir la ONAC, en calidad de organismo nacional deacreditación y sin perjuicio de las competencias que en la materia tenga las entidades públicas.
Decreto 2375:
Las entidades que deseen certificar su sistema de gestión de calidad bajo la norma NTCGP 100:2004
Decreto 4485:
Establece las generalidades de la NTCGP 100:2004
2.1 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUCFATURA. (BPM)
SEGÚN EL DECRETO 3075 DE 1997 RESPONDA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
A.CUAL ES EL OBJETIVODE ESTE DECRETO?
Se creo con el fin de preservar la salud pública y su objetivo es dar a conocer las normas higiénicas, las BPM que deben tener para el procesamiento de los alimentos, además de las instalaciones y equipos y también nos informa sobre las condiciones que deben tener el personal que manipula alimentos.

B. QUE SON LAS BPM?
Son las buenas prácticas de manufactura son los...