Normas De Calidad

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y ARTÍSTICA DEL PARAGUAY
Facultad de Ciencias Empresariales

PROGRAMA DE ESTUDIO DE NORMAS DE CALIDAD

 FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA

La adopción de un sistema de gestión de la calidad es una necesidad en cada una de las empresas de nuestro medio que desean sobresalir por la calidad total, atendiendo a que este sistema influenciara las diferentes necesidades,objetivos particulares, productos suministrados, los procesos empleados y el tamaño y la estructura de la organización, acercándola a la excelencia y al éxito empresarial.
También es una necesidad que los futuros profesionales conozcan paso por paso esta implementación pudiendo guiar a la empresa a la consecución de la meta que es la satisfacción plena del cliente y el superávit.

 OBJETIVOS DELA ASIGNATURA

a) Conocer la historia, evolución y futuro de los sistemas de gestión de la calidad y de cómo influyen en las empresas
b) Conocer las Normas ISO 9001.2000 para procesos administrativos. Enfoques, características.
c) Poder guiar con éxito a una empresa a la consecución de Normas ISO.
d) Poder realizar y clasificar los diferentes procesos de la empresa en manuales, políticas yprocedimientos.
e) Estar capacitados para conseguir la aprobación de las auditorias de calidad de las empresas.

 DESARROLLO PEDAGOGICO

a) Se dictarán clases teóricas que deben ser desarrolladas en un 100% por el profesor.
b) Se desarrollaran ejercicios y trabajos de investigación, en clase y fuera de ellas según criterio del profesor.
c) Se realizará un trabajo grupal durante el término deduración de la cátedra.
d) Para tener derecho a examen final ordinario el alumno deberá reunir al menos los siguientes requisitos:
i. Contar con 75% mínimo de asistencia en clase.
ii. Haber entregado trabajo práctico grupal y haber realizado un puntaje mínimo de 60% en dicho trabajo.

 CONTENIDO ANALITICO

UNIDAD I. Introducción: Conceptos básicos. Calidad Total. Premisas de Ishikawa.Cliente Interno y Externo. Excelencia Empresarial
UNIDAD II. Sistema de Gestión de la Calidad: Requisitos Generales. Requisitos de Documentación. Manual de Calidad. Control de Documentos. Ejercicios Prácticos
UNIDAD III. Responsabilidades de la Dirección: Compromiso de la dirección. Enfoque al cliente. Política de Calidad. Planificación. Responsabilidad. Autoridad. Comunicación. Revisión por ladirección. Ejercicios Prácticos
UNIDAD IV. Gestión de los recursos: Provisión de Recursos. Recursos Humanos. Infraestructura. Ambiente de Trabajo. Ejercicios Prácticos
UNIDAD V. Realización del Producto y Medición, análisis y mejora: Planificación de la realización del producto. Diseño y desarrollo. Compras. Producción y prestación del servicio. Seguimientos y medición. Control del producto noconforme. Análisis de datos. Mejora

 BIBLIOGRAFÍA

Norma Internacional ISO 9001. Traducción Certificada
Informe Asociación Española de Normalización y Certificación AENOR
Informe del Instituto Argentino de Normalización IRAM
Normas del Instituto Uruguayo de Normas Técnicas UNIT


 DESARROLLO:

UNIDAD I. Introducción

Conceptos básicos

Concepto de Calidad:
Hablando de calidadpodemos resaltar sus características estas pueden ser: Un requisito físico o químico, una dimensión, una temperatura, una presión o cualquier otro requerimiento que se use para establecer la naturaleza de un producto o servicio. La calidad no tiene un significado popular de lo mejor en el sentido absoluto, industrialmente quiere decir, mejor dentro de ciertas condiciones del consumidor, ya que esél, quien en última instancia determina la clase y la calidad del producto que desea.
Teniendo en cuenta lo anterior la calidad de un producto puede definirse como:
“La resultante de una combinación de características de ingeniería y fabricación, determinante del grado de satisfacción que el producto proporcione al consumidor, durante su uso”.
Esta definición nos lleva a pensar en términos...