Normas De Etiquetado De Vinos Oiv 2012

ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO

NORMA INTERNACIONAL PARA EL
ETIQUETADO DE LOS VINOS

O.I.V. - 18, rue d'Aguesseau - 75008 PARIS - Tél. : +331.44.94.80.80 – Fax :
+331.42.66.90.63

– O.I.V. – Edición 2012

ADVERTENCIA

La presente norma es una recomendación de la OIV a los Estados
miembros. Su finalidad es facilitar los intercambios internacionales
y asegurar unainformación leal a los consumidores.
La presente norma se inspira en la norma establecida por el Codex
alimentarius para el etiquetado de los alimentos y de las bebidas.1
Las disposiciones se refieren a las indicaciones que deben
obligatoriamente figurar en el etiquetado de los vinos envasados
para su venta al consumidor final, así como también las
indicaciones facultativas que se dejan acriterio de los operadores o
de los Estados; dichas disposiciones fueron adoptadas al ritmo de
los trabajos realizados por el grupo Reglamentación y control de la
calidad y los grupos de la Comisión III, por las 63a, 64a, 65a, 68a,
72a, 73a y 83a Asambleas Generales de la Oficina Internacional de
la Viña y el Vino, en 1983, 1984, 1985, 1988, 1992, 1993 y 2003 y
por las 3a, la 4ª, la 8ª y 9ªAsambleas Generales de la
Organización Internacional de la Viña y el Vino, en 2005, en 2006,
en 2010 y en 2011.

1

Norma general Codex para el etiquetado de los alimentos envasados (Codex Stan I-1985).

Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos - 2012

1.

DISPOSICIONES GENERALES

1.1

Definiciones:
En el sentido de la presente resolución se entiende por:
- « etiqueta »toda ficha, marca, imagen u otra materia descriptiva, escrita,
impresa, estampada, adherida, grabada o aplicada sobre el embalaje
(recipiente) de un vino o adjunta a este último,
- « campo visual único », toda parte de la superficie del embalaje (recipiente)
a excepción de su base, que pueda ser visto sin tener que hacer girar el
embalaje (recipiente).

1.2

Campo de aplicación

1.2.1El producto
La norma de etiquetado de los vinos se aplica a los productos que responden
a la definición de vino tal como se lo define en el Código internacional de
prácticas enológicas, es decir:
El vino es exclusivamente la bebida que resulta de la fermentación alcohólica
completa o parcial de la uva fresca, estrujada o no, o del mosto de uva. Su
grado alcohólico adquirido no puede serinferior a 8,5 p. 100 vol.
Sin embargo, teniendo en cuenta las condiciones climáticas, de terruño o de
variedad, de factores cualitativos especiales o de tradiciones propias de
ciertos viñedos, el grado alcohólico total mínimo podrá establecerse en 7 p.
100 vol. por medio de una legislación particular de la región considerada.
La presente norma no se aplica a los vinos especiales definidos pordicho
Código. Sin embargo, los vinos bajo velo que responden a la presente
definición de los vinos serán sometidos igualmente a la aplicación de la
presente norma.

1.2.2.

El etiquetado es obligatorio para los vinos que son preenvasados en vista de
su venta al consumidor final.

1.3.

El etiquetado deberá comprender las indicaciones obligatorias, a las cuales
podrán agregarse lasindicaciones facultativas. Solamente las indicaciones que
figuran en estas dos categorías serán autorizadas.

1.4.

Indicaciones engañosas - Se prohíbe el empleo de cualquier indicación, de
cualquier signo o ilustración susceptible de crear confusión sobre el origen y/o
la naturaleza del producto.

-1-

Norma Internacional para el Etiquetado de los Vinos - 2012

2. INDICACIONESOBLIGATORIAS
2.1.

La denominación del producto

2.1.1.

El empleo de la palabra « vino »
El empleo de la palabra « vino » o (sin perjuicio de lo indicado en el punto
2.1.2.2) de cualquier otra mención sustitutiva, es obligatorio en el etiquetado
del producto que responda a la definición tal como aparece en el punto 1.2.1.
Dicho empleo puede completarse con menciones relativas a su tipo o a su...