Normas de higiene en alimentos

Objetivo: conocer las diferentes normas de higiene que son necesarias emplear en un microempresa mexicana de alimentos, con la finalidad de evitar enfermedades.
Objetivos específicos:
 Conocerlas normas de higiene y seguridad tanto de la empresa como de los trabajadores.
 Identificar las diferentes instituciones que regulan las normas de higiene en las empresas de alimentos mexicanos.
Averiguar las diferentes normas de higiene que se emplean en un establecimiento o microempresa de alimentos mexicanos.
 Distinguir las principales enfermedades que se producen debido a unainadecuada aplicación de las normas de higiene en una microempresa de alimentos mexicanos.
Normas de higiene en los alimentos de la secretaria de salud
1. Elegir alimentos tratados con sistemas higiénicos:esto se refiere a que se deben lavar y desinfectar perfectamente bien todos los alimentos que se consumirán.
2. Cocinar bien los alimentos: esto permitirá eliminar bacterias o microbios que dañennuestro organismo.
3. Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos: esto evitara que los alimentos cocidos se contaminen de microbios o bacterias que almacenan tanto de los alimentos crudoscomo de los lugares en donde se almacenan estos.
4. Lavarse a menudo y muy bien las manos y mantener uñas cortas y limpias: esto es con el fin de evitar enfermedades y que los alimentos tengan un buenestado.
5. Mantener limpias las superficies de la cocina: mantener todas las superficies en donde se trabajen limpias es muy importante ya que estas son las que almacenan mayores bacterias, para ellose deben lavar con algunos productos de limpieza específicos que no dañen ni modifiquen los alimentos.
6. Mantener los alimentos fuera del alcance de los insectos, roedores y otros animales: sedeben revisar los lugares en donde se almacenan los alimentos para evitar plagas de roedores, insectos, etc.
7. Usar utensilios de cocina muy bien aseados: Estos utensilios deben mantenerse en un lugar...