normas de restaurante

• Area: Alimentos y Bebidas.HOTEL RADISSON FLAMINGOS PLAZA
S.A DE C.V. MEXICO D., F.
• Minuta n°. 10
• Fecha: 06 de Enero de 2014.
• Lugar: Hotel Radisson Flamingos Restaurant Passerina.Responsable de convocatoria: Capitán Marco Antonia Coria González.




Asistentes: Vendedores: Vendedores: Graciela, Victor, Juan Carlos, Salvador.Hostess: Laura Cejudo.

Hostess: Laura Cejudo.Puntos Tratados:


1.- El servicio de Restaurante deberá ser ejecutado de manera ágil y eficaz.

2.- No dejar saturarse las charolas de la vajilla sucia.

3.- Se deberá informar alcliente o huésped que el servicio de facturación, a partir de éste año en curso, se lleva a cabo por vía internet.

4.- Promover los vinos del mes.

5.- Recomendar los diversos platillos yespecialidades con los que cuenta el Restaurante Passerina.

6.- El equipo de Restaurante deberá siempre trabajar en equipo.
7.- Al término del primer turno., sí el mesero cuenta con mesas abiertasfavor de entregar su estación al mesero que seguirá atendiendo al comensal con la debida presentación del mismo.
8.- La tolerancia de llegada a las instalaciones de trabajo será de 10 minutos.a.- Con el número de habitación si tiene crédito.
b.- Asegurarse que los cheques estén connombre y firma
del titular de la habitación.

3.- Se deberá retirar los servicios de la mesa cuando no se ocupen éstos.

4.- Hacer usodel empleo de la charola para llevar alimentos o bebidas a las mesas.

5.- Mantener los stands limpios y en orden durante todo el turno.

6.- Las charolas son de apoyo no saturarlas con...