Normas internacionales para el agua potable.

Normas Internacionales Para
El Agua Potable
NORMAS GENERALES
En el agua de consumo no ha de haber sustancias químicas ni microorganismos peligrosos para la salud. Además de inocua, el agua que se suministra para beber ha de ser tan agradable como las circunstancias lo permitan. En el agua que se destina al uso domestico son condiciones importantes la transparencia, la carencia de color y decualquier sabor u olor desagradable. La situación, la construcción, el funcionamiento y la inspección de los de los sistemas de abastecimiento de agua (lugares de captación, depósitos, instalaciones de depuración y red de distribución)deben excluir cualquier posibilidad de contaminación.
Estudios Sanitarios
El estudio sanitario comprende la determinación de todas las posibilidades decontaminación y la evaluación de su importancia actual y futura; tal labor debe encargarse a personas adiestradas y competentes en ingeniería sanitaria y en epidemiologia de las enfermedades transmitidas por el agua. En las captaciones que ya están en funcionamiento habrá que proceder a esos estudios con una frecuencia que dependerá del riesgo de contaminación y que pueda garantizar el mantenimiento deuna buena calidad sanitaria. Las informaciones que proporcionan estos estudios son esenciales para la interpretación completa de los datos bacteriológicos y químicos y han de acompañar siempre a los informes de laboratorio.
NORMAS PARA EL AGUA POTABLE
Requisitos Bacteriológicos
Ningún estudio bacteriológico del agua pueda reemplazar el conocimiento completo de las condiciones existentes en ellugar de captación y en toda la red de distribución. Los sistemas de abastecimientos de agua deben ser objeto de una inspección regular que se extienda desde la fuente de captación hasta los grifos de los usuarios y habrá que repetir los muestreos en la mas diferente condiciones climatológicas, especialmente después de lluvias intensas.
Indicadores De Contaminación
El empleo de las bacteriasfecales normales como indicadores de contaminación fecal aporta así un margen de seguridad. Los microorganismos que se usan mas corrientemente como indicadores de la contaminación fecal son la Escherichia coli y todo el grupo coliforme. La definición que en un principio se adopto para el E. coli, caracterizada por su termorresistencia y por el resultado del conjunto de pruebas agrupadasbajo el signo mnemotécnico IMVIC (I=indol, M=metyl red, V=voges-prokauer, I=simple signo de eufonía y C=citrate,red), era causa de grandes dificultades para la determinación de las especies descubiertas y contadas. Es, pues, preferible, en lugar de hablar de E. coli como se hacía antes, emplear la expresión “Coliforme Fecal”, que, como se podrá ver en la definición que luego se da, comprende unnúmero ligeramente mayor de variedades, todas ellas de claro origen fecal e indicadores de contaminación fecal reciente. Todos los gérmenes coliformes pueden tener un origen fecal y se ha discutido mucho sobre la significación precisa que se presencia puede tener en el agua (excluido el coliforme fecal), pues todos ellos son ajenos a ésta y han de ser considerados como indicadores de contaminación.NORMAS DE CALIDAD BACTERIOLOGICA
El agua tratada o sin tratar que circula por un sistema de distribución no debe contener ningún microorganismo que pueda ser de origen fecal. La presencia de gérmenes del grupo coliforme habrá de considerarse como un indicio de contaminación fecal más o menos reciente. La presencia de E. coli habrá de considerarse como indicio seguro de contaminación fecalreciente y, por tanto peligrosa, que exige la aplicación de medidas urgentes.
El Grupo Coliforme
Comprende “todos los bacilos aerobios y anaerobios facultativos, Gram-negativos, no esporulados, que fermentan la lactosa con producción de acido y gas a 35-37 ªC en menos de 48 horas”. A los efectos de análisis sanitario del agua, el coliforme fecal se define como “un bacilo Gram-negativo, no...