Normas técnicas colombianas

NORMA TÉCNICA
COLOMBIANA

NTC
1273
2007-12-12

MIEL DE ABEJAS

E:

HONEY OF BEE

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES:

miel de abejas; miel.

I.C.S.: 67.180.10
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. (571) 6078888 - Fax (571) 2221435

Prohibida su reproducción

Segunda actualización
Editada 2007-12-21PRÓLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo
nacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.
ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el
sector gubernamental y apoya al sector privado delpaís, para lograr ventajas competitivas en
los mercados interno y externo.
La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica
está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último
caracterizado por la participación del público en general.
La NTC 1273 (Segunda actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de2007-12-12.
Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.
A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a
través de su participación en el Comité Técnico 55 Productos alimenticios diversos.
ASOCIACIÓN DE APICULTORES DE
CUNDINAMARCA –ASOAPICUN–
APIARIO LOS ALPESAPIARIO LOS CÍTRICOS S.A.
APIARIOS DEL PINAR LTDA.
APÍCOLA INDUSTRIAL
APICULTURA LAS UNAMAS
APINAL LTDA.
ASOCIACIÓN APÍCOLA COMUNERO
ASOCIACIÓN
COLOMBIANA
DE
APICULTORES –ACA–
ASOCIACIÓN DE APICULTORES DEL
QUINDIO –ASAQUIN–
CORPORACIÓN APÍCOLA COLOMBIANA
–COAPICOL–
CORPORACIÓN
COLOMBIANA
DE
INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA –CORPOICA–
FABIO MORENO S., –INDEPENDIENTE–
GOBERNACIÓN DECUNDINAMARCA
GRUPO BIO

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO –ICA–
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
DE ALIMENTOS –ICTA– UNIVERSIDAD
NACIONAL DE COLOMBIA
INSTITUTO
DE
INVESTIGACIÓN
DE
RECURSOS BIOLÓGICOS ALEXANDER VON
HUMBOLDT –INSTITUTO HUMBOLDT–
JOSÉ RODRÍGUEZ, –INDEPENDIENTE–
MINISTERIO
DE
AGRICULTURA
Y
DESARROLLO RURAL
RUBEN ARZO, –INDEPENDIENTE–
SECRETARÍA TÉCNICA DE LA CADENAAPÍCOLA DE BOYACÁ
SECRETARÍA TÉCNICA DE LA CADENA
APÍCOLA –GOBERNACIÓN DE SUCRE–
UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
UNIVERSIDAD
DEL
TOLIMA
–
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las
siguientes empresas:
ABEJAS Y MIEL LTDA.
APIARIO LOS ALPES
APÍCOLAINDUSTRIAL D Y R

APINAL LTDA.
ASOAPICOM

ASOCIACIÓN
DE
APICULTORES
CONSERVACIONISTAS DE LA SIERRA
NEVADA DE SANTA MARRTA –APISIERRA–
ASOCIACIÓN DE APICULTORES DE
RISARALDA –ARA–
ASOCIACIÓN DE APICULTORES DEL
MUNICIPIO
DE
SANTA
BÁRBARA,
SANTANDER –ASOAPISANBA–
BIOVITAL
CADENA APÍCOLA BOYACÁ
CADENA DE LAS ABEJAS Y LA
APÍCULTURA DE ANTIOQUIA
COLMENARES MIL FLORES EAT
COOPERATIVA DEAPICULTORES DEL
HUILA –COAPI–
COOPERATIVA
INTEGRAL
DE
PRODUCTORES
DE
ESPECIES
MENORES DEL TOLIMA
CREPIC

DISTRIAPICOLA – SAT
GIS
LABORATORY,
LAND
USE
PROGRAM (CIAT)
GOBERNACIÓN
DE
BOYACÁ
SECRETARÍA DE AGRICULTURA
INSTITUTO
NACIONAL
DE
MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS – INVIMA–
JUAN GONZALO ROLDÁN, –INDEPENDIENTE–
SECRETARÍA DE AGRICULTURA DE
ANTIOQUIA –URPA–
SECRETARÍA
DEDESARROLLO
ECONÓMICO Y MEDIO AMBIENTE
GOBERNACION SUCRE
UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
- LABORATORIO DE INVESTIGACIONES
MELITOLOGICAS Y APICOLAS LIMA

ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales y otros documentos relacionados....