Normas
Páginas: 9 (2095 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2010
INTRODUCCIÓN
En contra de lo que pueda parecer, la BIOTECNOLOGIA no es un campo nuevo de actividad empresarial, su desarrollo puede remontarse a varios miles de años atrás cuando el hombre aprendió a producir pan y otros productos como el queso, la cerveza y el vino.
La biotecnología a nivel básico se puede definir como una técnica que utiliza células vivas, cultivo detejidos o moléculas derivadas de un organismo como las enzimas para obtener u modificar un producto, mejorar una planta o animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo como un propósito especifico.
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La diferencia aportada por la biotecnología moderna es que actualmente el hombre no sólo sabe como usar las células u organismos que le ofrece la naturaleza, si no que aaprendido a modificarlos y manipularlos en función a sus necesidades.
La biotecnología tal como la conocemos actualmente empezó en o años 50 con el descubrimiento de James Watson y Francis Crick de la estructura de la molécula de DNA (ácido desoxirribonucleico ) que es en donde se almacena información genética ( la herencia) en todos los seres vivos.
Recapitulando cabe decir que la eramoderna la biotecnología empezó a mediados de los años 50 con el descubrimiento de la estructura del DNA.
En los primeros años de la década de los 60, el trabajo de varios científicos, entre ellos el premio Nobel español Severo Ochoa , permitió descifrar el código genético, demostrándose como la secuencia de bases de DNA especificaba secuencia de aminoácidos de una proteína.
[pic]CAMPOS DE APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGIA
Presenta su primera utilidad en el avance de las propias Ciencias de la vida, desde el punto de vista de su aplicación comercial e industrial, podemos decir que el campo de utilidad es inmenso.
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APLICACIONES EN DIFERENTES RAMAS DE LA INDUSTRIA
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“APLICACIONES TERAPEUTICAS”
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❖ Antibióticos
❖Productos farmacéuticos
❖ Vacunas
❖ Hormonas
❖ Terapias genéticas
“DIAGNOSTICOS”
❑ Diagnósticos para salud humana
❑ Diagnósticos para agricultura y ganadería
❑ Ensayos para calidad de alimentos
❑ Ensayos para calidad ambiental
“ALIMENTACIÓN”
➢ Mejora de procesos tradicionales de obtención dealimentos y bebidas
➢ Nuevos alimentos y bebidas
➢ Nutra céticos: alimentos con perfiles determinados de nutrientes, y para la mejora de la salud.
➢ Aditivos alimentarios
“MEDIO AMBIENTE”
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o TRATAMIENTO DE RESIDUOS URBANOS, AGRÍCOLAS E INDUSTRIALES
o BIORREMEDIO Y BIORREPARACIÓNo PRODUCCIÓN DE ENERGIA A PARTIR DE BIOMASA
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o TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES ATRAVEZ DE BIOMASA
JUSTIFICACIÓN
LA BIOMASA HOY EN DÍA REPRESENTA UNA TECNOLOGIA ALTERNATIVA PARA DIFERENTES PROCESOS ,EVITANDO ASÍ PERDIDAS ECONOMICAS Y DAÑOS AL MEDIO AMBIENTE.
LOS AVANCES TECNOLOGICOS DESCUBREN DÍA CON DÍA GRANDES BENEFICIOS DEL USO DELA BIOMASA, EN EL RETIRO DE AGENTES CONTAMINANTES DE AGUAS RESIDUALES POR LO CUAL RESULTA DE GRAN INTERES REALIZAR UNA INVESTIGACIÓN A FONDO DE SU UTILIZACIÓN EN EL CAMPO DE LA BIOTECNOLOGÍA .
Elaborando un Manual, que muestre la investigación biotecnológica acerca de la Biomasa, y sus posibles aplicaciones en la solución de problemas ambientales que representara un Importanteapoyo en el diseño de proyectos para la asignatura de Paquete Terminal de Enzimas de Uso Alimentario, así como para el desarrollo de Tesis a nivel Licenciatura de la carrera de Ingeniero en Alimentos.
1.- AGUAS RESIDUALES EN MEXICO
La actividad humana genera , en mayor o menor cantidad, contaminación en el agua que utiliza para diversos servicios, que en lo general podemos agrupar como...
En contra de lo que pueda parecer, la BIOTECNOLOGIA no es un campo nuevo de actividad empresarial, su desarrollo puede remontarse a varios miles de años atrás cuando el hombre aprendió a producir pan y otros productos como el queso, la cerveza y el vino.
La biotecnología a nivel básico se puede definir como una técnica que utiliza células vivas, cultivo detejidos o moléculas derivadas de un organismo como las enzimas para obtener u modificar un producto, mejorar una planta o animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo como un propósito especifico.
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La diferencia aportada por la biotecnología moderna es que actualmente el hombre no sólo sabe como usar las células u organismos que le ofrece la naturaleza, si no que aaprendido a modificarlos y manipularlos en función a sus necesidades.
La biotecnología tal como la conocemos actualmente empezó en o años 50 con el descubrimiento de James Watson y Francis Crick de la estructura de la molécula de DNA (ácido desoxirribonucleico ) que es en donde se almacena información genética ( la herencia) en todos los seres vivos.
Recapitulando cabe decir que la eramoderna la biotecnología empezó a mediados de los años 50 con el descubrimiento de la estructura del DNA.
En los primeros años de la década de los 60, el trabajo de varios científicos, entre ellos el premio Nobel español Severo Ochoa , permitió descifrar el código genético, demostrándose como la secuencia de bases de DNA especificaba secuencia de aminoácidos de una proteína.
[pic]CAMPOS DE APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGIA
Presenta su primera utilidad en el avance de las propias Ciencias de la vida, desde el punto de vista de su aplicación comercial e industrial, podemos decir que el campo de utilidad es inmenso.
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APLICACIONES EN DIFERENTES RAMAS DE LA INDUSTRIA
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“APLICACIONES TERAPEUTICAS”
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❖ Antibióticos
❖Productos farmacéuticos
❖ Vacunas
❖ Hormonas
❖ Terapias genéticas
“DIAGNOSTICOS”
❑ Diagnósticos para salud humana
❑ Diagnósticos para agricultura y ganadería
❑ Ensayos para calidad de alimentos
❑ Ensayos para calidad ambiental
“ALIMENTACIÓN”
➢ Mejora de procesos tradicionales de obtención dealimentos y bebidas
➢ Nuevos alimentos y bebidas
➢ Nutra céticos: alimentos con perfiles determinados de nutrientes, y para la mejora de la salud.
➢ Aditivos alimentarios
“MEDIO AMBIENTE”
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o TRATAMIENTO DE RESIDUOS URBANOS, AGRÍCOLAS E INDUSTRIALES
o BIORREMEDIO Y BIORREPARACIÓNo PRODUCCIÓN DE ENERGIA A PARTIR DE BIOMASA
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o TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES ATRAVEZ DE BIOMASA
JUSTIFICACIÓN
LA BIOMASA HOY EN DÍA REPRESENTA UNA TECNOLOGIA ALTERNATIVA PARA DIFERENTES PROCESOS ,EVITANDO ASÍ PERDIDAS ECONOMICAS Y DAÑOS AL MEDIO AMBIENTE.
LOS AVANCES TECNOLOGICOS DESCUBREN DÍA CON DÍA GRANDES BENEFICIOS DEL USO DELA BIOMASA, EN EL RETIRO DE AGENTES CONTAMINANTES DE AGUAS RESIDUALES POR LO CUAL RESULTA DE GRAN INTERES REALIZAR UNA INVESTIGACIÓN A FONDO DE SU UTILIZACIÓN EN EL CAMPO DE LA BIOTECNOLOGÍA .
Elaborando un Manual, que muestre la investigación biotecnológica acerca de la Biomasa, y sus posibles aplicaciones en la solución de problemas ambientales que representara un Importanteapoyo en el diseño de proyectos para la asignatura de Paquete Terminal de Enzimas de Uso Alimentario, así como para el desarrollo de Tesis a nivel Licenciatura de la carrera de Ingeniero en Alimentos.
1.- AGUAS RESIDUALES EN MEXICO
La actividad humana genera , en mayor o menor cantidad, contaminación en el agua que utiliza para diversos servicios, que en lo general podemos agrupar como...
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