normas




ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001: 2008: FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD






Presentado por: Leidy Vianey Pinilla Martinez



Institución:
SENABucaramanga
Julio de 2014



1.

2.
Proceso
Problema Identificado Como Recurrente
Aplicación Ciclo PHVA

Producción y transporte de productos cárnicos
En la industria de alimentosEn el proceso de transporte de alimentos a supermercados el 5% de alimentos se deterioran debido a que los camiones no son idóneos para el transporte.
PLANEAR

Sepretenden conseguir camiones de refrigeración adecuados con gran tecnología para el transporte de productos cárnicos. Se busca analizar el presupuesto para planear a futuro que estos alimentos seanempacados al vacío para que se conserven por mucho más tiempo para impedir que se desperdicie el 5% de estos.


HACER:

Se subcontrataran camiones mediante intermediarios, que cuenten con altosestándares de calidad para un transporte óptimo de los productos cárnicos. Y se empieza hacer un balance económico de la producción para invertir en los plásticos al vacio.


VERIFICAR:

Realizarun seguimiento permanente del estado de los productos cuando son llevados y descargados.


ACTUAR:

Mirar la factibilidad y posibilidad de montar más sedes o plantas de fabricación, con el finde disminuir tiempos de trayectos más cortos, para que los alimentos cuenten con más tiempo de refrigeración.

3. Conclusiones de su aprendizaje luego del desarrollo de la temática “FUNDAMENTOS YVOCABULARIO ISO 9000”.
Conclusión 1

Es de vital importancia implementar la norma ISO 9000 ya que en muchos modelos de gestión se ha ido incorporando porque resulta esencial como estrategiaempresarial un sistema de calidad teniendo en cuenta ciertas pautas y procedimientos, para lograr un éxito empresarial; ya que este sistema favorece la calidad de productos y servicios, evita errores en...