Normas

NORMAS DE TRAZABILIDAD PARA PRODUCTOS FRESCOS
  

 
 
  
|1. RESUMEN EJECUTIVO |[pic] |
|2. AGRADECIMIENTOS | |
|3. INTRODUCCIÓN ||
|4. MODELO DE TRAZABILIDAD DE | |
|LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE| |
|PRODUCTOS FRESCOS | |
|5. HERRAMIENTAS DE ||
|TRAZABILIDAD EAN-UCC | |
|6. NORMAS DE TRAZABILIDAD DE | |
|PRODUCTOS FRESCOS ||
|7. ANEXO | |


  
          
    1. RESUMEN EJECUTIVO
Las "Normas de Trazabilidad para ProductosFrescos" (guías FTP), han sido desarrolladas juntamente con el "EuroHandels institute" (Instituto EuroHandel - EHI), la "European Association of Fresh Produce Importers" , (Asociación Europea deImportadores de Productos Frescos - CIMO), el " Euro Retailer Produce Working Group" (Grupo Europeo de Trabajo para Producto Minorista -EUREP), la "European Unión of the Fruit and Vegetable Wholesale, Import and Export Trade" (Unión Europea de Comercio Mayorista de Importación y Exportación de Frutas y Verduras - EUCOFEL) y la "Southern Hemisphere Association of Fresh Fruit Exporters "(Asociaciónde Exportadores de Fruta Fresca del Hemisferio Sur - SHAFFE). Las normas FPT deberán ser leídas juntamente con las "Especificaciones Generales del EAN.UCC". La adopción de dichas normas es voluntaria. Las mismas definen los requisitos mínimos para la trazabilidad de productos frescos y se aplican a productos sujetos a nomenclatura de código de uso, comenzando con los dígitos 07 y 08.

Elpropósito de estas normas es proporcionar un acercamiento en común, al rastreo y localización de productos frescos, por medio de un sistema de numeración yde codificación de barra, aceptado internacionalmente - el sistema EAN.UCC. El grado de implementación con que se llevarán a cabo estas normas, puede variar debido a diferencias en las operaciones comerciales. Sin embargo, el uso de estándares deidentificación y comunicación comunes, mejorará significativamente la exactitud y velocidad de acceso a la información sobre la producción y el origen de los productos frescos.

LIMITACIÓN DE LAS NORMAS
Las normas FTP señalan específicamente la numeración y codificación de barra EAN.UCC, con el propósito de rastrear y localizar los productos frescos. Estas proporcionan recomendaciones y guía,necesarias para comprender e implementar el sistema EAN.UCC de numeración y codificación de barra, de las unidades comerciales (por ej. Cajas, cajones o bins), y de las unidades logísticas (por ej. Pallets). Dichas normas no apuntan a la numeración y codificación de barra de las unidades del consumidor (por ej. Producto suelto o pre-embalado). Tampoco apuntan al uso de mensajes EANCOMR, los que serántratados en documento separado. 

Esta guía podrá modificarse cuando se lo considere conveniente y estará a cargo de una comisión que represente a los integrantes de la FPTP e inmediatamente después se publicará la edición actualizada. Las normas FPT son totalmente compatibles con los acuerdos comerciales e intergubernamentales para la identificación del producto fresco, donde el sistema...