normas

NORMA
A QUE SE REFIERE
ESPECIFICACIONES
NORMA Oficial Mexicana NOM-111-SSA1-1994
Bienes y Servicios. Método para la Cuenta de Mohos y Levaduras en Alimentos.
Establece el método general paradeterminar el número de mohos y levaduras viables presentes en productos destinados al consumo humano por medio de la cuenta en placa a 25 ± 1°C. Es de observancia obligatoria en el Territorio Nacionalpara las personas físicas o morales que requieran efectuar este método en productos nacionales o de importación, para fines oficiales.
NOM-113-SSA1-1994
Bienes y servicios , métodos para la cuentade microrganismos coliformes totales en placa
Esta Norma Oficial Mexicana establece el método microbiológico para determinar el número de microorganismos coliformes totales presentes en productosalimenticios por medio de la técnica de cuenta en placa.
NOM-092-SSA1-1994
Bienes y servicios. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.
Establece el método para estimar la cantidad demicroorganismos viables presentes en un alimento, agua potable y agua purificada, por la cuenta de colonias en un medio sólido, incubado aeróbicamente.
NOM-065-SSA1-1993
Establece las especificacionessanitarias de los medios de cultivo. Generalidades.
Tiene por objeto determinar las especificaciones mínimas que deben tener los medios de cultivo para microorganismos en general.
NOM-112-SSA1-1994Determinación de
bacterias coliformes. Técnica del número más probable.
Establece el método microbiológico para estimar el número de
coliformes presentes en productos alimenticios, por medio delcálculo del número más probable (NMP)
después de la incubación a 35 °C de la muestra diluida en un medio líquido.
número más probable (NMP)
después de la incubación a 35 °C de la muestra diluida enun medio líquido.
PROY-NOM-210-SSA1-2013
Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos y...