Norovirus

Facultad de Salud, Escuela de Nutrición.
Asignatura Microbiología y parasitologia alimentaria.









“NOROVIRUS”








FECHA: 23 DESEPTIEMBRE, 2013.




INTRODUCCIÓN

Este trabajo habla sobre la epidemia que se presentó en la ciudad de Ovalle debido a la presencia de norovirus, originalmente llamado “Agente Norwalk”, los cualesson un grupo genéticamente diverso de virus ARN de cadena sencilla, sin envoltura, que pertenecen a la familia Caliciviridae.
Este virus provoca una “gripe estomacal”, una enfermedad llamadaGastroenteritis (inflamación del estómago y los intestinos).
Existen muchos medios en donde nos podemos contagiar con norovirus, como al comer alimentos o beber líquidos que estén infectados, tocar cosas quetienen Noro y luego llevarse las manos a la boca sin haberlas lavado, estar en contacto directo con otra persona que ya esté con el norovirus, al no lavarse las manos antes de manipular alimentos,comer o dar de comer a otros.
Pero ninguno de los medios anteriormente nombrados es el caso de Ovalle, sino que los ciudadanos se infectaron por la presencia del virus en las aguas llevadas por la redde consumo.

















CLASIFICACIÓN

Estructura del Norovirus

“Los norovirus contienen un genoma de ARN de sentido positivo de aproximadamente 7,5 kpb, que codifica unaproteína estructural principal (VP1) de unos 58 a 60 kDa y una proteína menor de cápside (VP2). Las partículas de virus suelen mostrar una estructura superficial amorfa cuando se visualizan utilizandomicroscopía electrónica y miden entre 27 a 38 nm de tamaño. La región más variable de la cápside viral es el dominio P2, que contiene regiones presentadoras de antígeno y sitios receptores (regionesde unión) de hidratos de carbono de la célula blanco del Norovirus”.

Norovirus es un género de virus perteneciente a la familia Caliciviridae. Este género comprende cinco genotipos entre los...