Nose Que Es
Páginas: 69 (17078 palabras)
Publicado: 23 de noviembre de 2012
Biotecnología Agrícola:
Mitos, Riesgos Ambientales
y Alternativas
Miguel A. Altieri
Universidad de California, Berkeley
Primera edición: abril, 2001
Hecho el depósito legal N° 1501162001-1172
© CIED / PED-CLADES / FOOD FIRST, Oakland, California.
Carátula: Bruno Sánchez M.
Publicación financiada con aporte económico de:
Foundation for Deep Ecology yFred Gellert Family Foundation
(San Francisco, California).
Índice
Introducción
Antecedentes
Capítulo I
Biotecnología, hambre en el mundo
y bienestar de los agricultores
Poblaciones hambrientas en medio de la abundancia
¿Qué hay del arroz dorado?
¿Aumenta la biotecnología los rendimientos?
¿Cuáles son los costos para los agricultores americanos?
¿Labiotecnología beneficiará a los agricultores pobres?
Capítulo II
Los organismos genéticamente modificados
y la salud humana
¿Son los cultivos transgénicos similares a los convencionales?
¿Se pueden ingerir los cultivos transgénicos sin peligro?
Capítulo III
Biotecnología, agricultura y medio ambiente
El impacto de los cultivos resistentes a herbicidas
. Resistencia a losherbicidas
. Los herbicidas destruyen más que las malezas
. Creación de «supermalezas»
Riesgos ambientales de los cultivos resistentes a insectos (Cultivos Bt)
. Resistencia
. Efectos sobre especies benéficas
. Hacia la adopción del principio de la precaución
Capítulo IV
Alternativas más sostenibles que la biotecnología
¿Qué es agroecología?
Historiasexitosas en América Latina
Sistemas orgánicos
¿Qué se necesita?
Bibliografía
Anexo: Glosario
Introducción
El problema del hambre y la pobreza en el mundo, cuyas raíces se asientan en la desigual distribución de los recursos productivos y en la injusticia social que prevalecen principalmente en los países del Sur, pretendió ser enfrentado hace cincuenta años mediante lasinnovaciones tecnológicas de la Revolución Verde. Sin embargo, aún cuando se incrementaron los rendimientos de determinados cultivos, éstos se concentraron en productos de exportación y agroindustriales bajo sistemas de monoproducción en gran escala, sin un impacto significativo en la pequeña agricultura y, por ende, en la pobreza rural.
A inicios del tercer milenio, el hambre y la pobreza mundial sehan incrementado, a pesar de que los excedentes alimenticios acumulados en los países desarrollados servirían para enfrentar decididamente este problema. Sin tomar en cuenta esta realidad, los grupos económicos que estuvieron detrás de la Revolución Verde (empresas de semillas y agroquímicos) argumentan una vez más que el problema está en el incremento de la productividad agrícola y promueven unaSegunda Revolución Verde, basada en la biotecnología y en la ingeniería genética.
En el presente libro, el doctor Miguel A. Altieri analiza esos supuestos y demuestra las falacias de las transnacionales del «agribussiness», estudia los problemas ambientales, productivos y económicos que traería la Segunda Revolución Verde y previene sobre los impactos de la ingeniería genética y los alimentostransgénicos en la salud humana. Su libro Biotecnología agrícola: Mitos, riesgos ambientales y alternativas, es una alerta para los agricultores y los consumidores de América Latina, en momentos en que la conciencia ambiental sobre este problema crece en Norteamérica y Europa.
El Dr. Altieri ha dedicado importantes años de su vida profesional a la investigación científica y a la búsqueda de nuevosconocimientos para entender la complejidad del funcionamiento de los sistemas agrícolas tradicionales, recuperando los aportes de éstos para superar la pobreza rural y proponer alternativas económica y ambientalmente viables a los pequeños agricultores para conseguir tanto seguridad alimentaria como conservación de recursos genéticos.
Su opción por esta alternativa le permitió emprender...
Mitos, Riesgos Ambientales
y Alternativas
Miguel A. Altieri
Universidad de California, Berkeley
Primera edición: abril, 2001
Hecho el depósito legal N° 1501162001-1172
© CIED / PED-CLADES / FOOD FIRST, Oakland, California.
Carátula: Bruno Sánchez M.
Publicación financiada con aporte económico de:
Foundation for Deep Ecology yFred Gellert Family Foundation
(San Francisco, California).
Índice
Introducción
Antecedentes
Capítulo I
Biotecnología, hambre en el mundo
y bienestar de los agricultores
Poblaciones hambrientas en medio de la abundancia
¿Qué hay del arroz dorado?
¿Aumenta la biotecnología los rendimientos?
¿Cuáles son los costos para los agricultores americanos?
¿Labiotecnología beneficiará a los agricultores pobres?
Capítulo II
Los organismos genéticamente modificados
y la salud humana
¿Son los cultivos transgénicos similares a los convencionales?
¿Se pueden ingerir los cultivos transgénicos sin peligro?
Capítulo III
Biotecnología, agricultura y medio ambiente
El impacto de los cultivos resistentes a herbicidas
. Resistencia a losherbicidas
. Los herbicidas destruyen más que las malezas
. Creación de «supermalezas»
Riesgos ambientales de los cultivos resistentes a insectos (Cultivos Bt)
. Resistencia
. Efectos sobre especies benéficas
. Hacia la adopción del principio de la precaución
Capítulo IV
Alternativas más sostenibles que la biotecnología
¿Qué es agroecología?
Historiasexitosas en América Latina
Sistemas orgánicos
¿Qué se necesita?
Bibliografía
Anexo: Glosario
Introducción
El problema del hambre y la pobreza en el mundo, cuyas raíces se asientan en la desigual distribución de los recursos productivos y en la injusticia social que prevalecen principalmente en los países del Sur, pretendió ser enfrentado hace cincuenta años mediante lasinnovaciones tecnológicas de la Revolución Verde. Sin embargo, aún cuando se incrementaron los rendimientos de determinados cultivos, éstos se concentraron en productos de exportación y agroindustriales bajo sistemas de monoproducción en gran escala, sin un impacto significativo en la pequeña agricultura y, por ende, en la pobreza rural.
A inicios del tercer milenio, el hambre y la pobreza mundial sehan incrementado, a pesar de que los excedentes alimenticios acumulados en los países desarrollados servirían para enfrentar decididamente este problema. Sin tomar en cuenta esta realidad, los grupos económicos que estuvieron detrás de la Revolución Verde (empresas de semillas y agroquímicos) argumentan una vez más que el problema está en el incremento de la productividad agrícola y promueven unaSegunda Revolución Verde, basada en la biotecnología y en la ingeniería genética.
En el presente libro, el doctor Miguel A. Altieri analiza esos supuestos y demuestra las falacias de las transnacionales del «agribussiness», estudia los problemas ambientales, productivos y económicos que traería la Segunda Revolución Verde y previene sobre los impactos de la ingeniería genética y los alimentostransgénicos en la salud humana. Su libro Biotecnología agrícola: Mitos, riesgos ambientales y alternativas, es una alerta para los agricultores y los consumidores de América Latina, en momentos en que la conciencia ambiental sobre este problema crece en Norteamérica y Europa.
El Dr. Altieri ha dedicado importantes años de su vida profesional a la investigación científica y a la búsqueda de nuevosconocimientos para entender la complejidad del funcionamiento de los sistemas agrícolas tradicionales, recuperando los aportes de éstos para superar la pobreza rural y proponer alternativas económica y ambientalmente viables a los pequeños agricultores para conseguir tanto seguridad alimentaria como conservación de recursos genéticos.
Su opción por esta alternativa le permitió emprender...
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