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CATERING CLASSIC
Recepción:
Canapés, bocaditos fríos, tarteletas rellenas:
De alcaparras españolas.
De pavitas
De punta deespárragos
De roquefort y apio
De corazón de alcaucil
De pepinillos
Arrolladito de pionono agridulce
De champiñones
De roquefort con nuez
De jamón con ananá
De palmitos con salsa golf
De camaronesDe atún
De caviar rojo y negro
De salmón ahumado

Mesa de buffet froid:
Pavo fileteado y decorado en cascada
Centro decorado de quesos y fiambres: gruyere, fontina, sardo, mar del plata,provolone, jamón cocido, crudo, lomito, bondiola, etc.
Panes saborizados artesanales para acompañar
2 ISLAS a elección:
Isla Italiana: Penne Rigatti y ravioles, con variedad de salsas y Albondiguitasal fileto.
Isla Española: Rissoto de vegetales y champigniones.
Isla mexicana: Nachos con guacamole y tacos de carne y vegetales, salsa tabasco.
Isla Americana: Mini-burger,queso, papas pay,variedad de vegentales (pepinillos, cebolla,y tomate y lechuga) y condimentos.
Isla de hotdog: mini panchos con variedad de salsa y papas pai.

Primer plato:
Milanesitas de mozzarella con fileto.Tortillas de vegetales con ensalada verde
Triangulos de muzzarella rebozada
croquetas de jamon y queso con espejo de tomate
lasagna de berenjena ricota y tomate confitado con coulis de remolachamouse tricolor de vegetales


Segundo plato:
Crepes o canelones de espinaca y ricota, o de ricota, jamón y queso.
Lasaña
Noquis de zanahoria y eneldo con suave salsa de verduras
Ñoquis rellenos conjamón y queso.
Postre helado
Tibio Brownie con helado de americana con hilos de chocolate en espejo de salsa roja
Mouse de chocolate con crocante y lluvia de merengue.
Copa Helada Mixta: (2gustos a elección chocolate, americana o dulce de leche)En culis chocolate,dulce de leche o frambuesa.Con lluvia de merengue, Pasas o ensalada de fruta.

Torta Alegórica
Mesa dulce:
Sector tortas...