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Publicado: 27 de noviembre de 2013
Efectos positivos de la cafeína:
La ingesta de dosis moderada de cafeína se ha asociado con: reducción del riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson; potenciador de la eficacia de los analgésicos para la jaqueca; reducción de crisis asmáticas; propiedades antineoplásicas por la presencia de antioxidantes como los polifenoles; aumento de la diuresis,( diurético); mejoramiento en elrendimiento cognitivo; restauración el estado de alerta y vigilia; estimulación del peristaltismo intestinal y de la relajación del esfínter anal y por ende contribuye con evacuaciones regulares y finalmente, se ha asociado con un efecto ergogénico con acción positiva en el rendimiento deportivo.
Efectos negativos de la cafeína:
Existen personas mucho más sensible al efecto de la cafeína queotras; en ellas, cantidades tan bajas como 1-2 tazas al día pueden desencadenar efectos indeseables. La sensibilidad suele depender de la ingesta que se consuma diariamente y de la tolerancia individual; así que, mientras menos se ingiera al día más susceptible será a los efectos negativos de esta.
La Ingesta mayor a 200-300mg diarios de cafeína se ha relacionado en líneas generales con efectosnegativos de moderados a serios: Los efectos moderadosincluyen: alteraciones breves y leves del humor,(aumento de la ansiedad, nerviosismo, intranquilidad e irritabilidad); dificultad en la concentración; color amarillento y manchas en los dientes por el contenido el taninos del café; jaqueca; poco descanso diario durante el sueño; insomnio moderado, aumento de la frecuencia cardiaca, aumento de lapresión arterial, aumento de la glicemia; incremento de la secreción ácida gástrica, trastornos estomacales leves y reflujo gastro-esofágico; hiperperistaltismo intestinal en pacientes con colon irritable; deficiencia de hierro y calcio por mala absorción intestinal; perdida de calcio en la orina; osteopenia y aumento de los cálculos renales por oxalato de calcio en los sujetos con predisposiciónhacia enfermedad.
Los efectos severos incluyen: aumento de la glicemia y de la resistencia a la insulina en personas con diabetes tipo 2; ataques de pánico, arritmias, trastornos crónicos del sueño, insomnio severo, problemas estomacales continuos, ulceras gastroduodenales, anemia y osteoporosis; además, algunas personas manifiestan síntomas de intolerancia al café, principalmente en forma de:cólicos, diarrea, dispepsia, vómitos, nauseas.
Mecanismo de acción
El principal modo de acción de la cafeína es como un antagonista de los receptores de adenosina que se encuentran en las células del cerebro.
La cafeína cruza fácilmente la barrera hematoencefálica que separa a los vasos sanguíneos del encéfalo. Una vez en el cerebro, el principal modo de acción es como un antagonistano selectivo del receptor de adenosina.19 20 La molécula de cafeína es estructuralmente similar a la adenosina y por lo tanto se une a los receptores de adenosina en la superficie de las células sin activarlos (un mecanismo de acción "antagonista"). Entonces, tenemos que la cafeína actúa como un inhibidor competitivo
Precauciones en el uso de la cafeína
- La cafeína no se debe utilizar como unremedio habitual para combatir la somnolencia sino solamente
como un recurso puntual. El uso habitual de productos con cafeína para evitar quedarse dormido
puede originar trastornos de sueño.
- La cafeína no ayuda a deshacer la resaca producida por el consumo de alcohol. La combinación de
alcohol y cafeína resulta peligrosa.
- Las personas que tomen preparados que contengan cafeína sin recetadeben consultar con el médico
o especialista antes de iniciar consumo.
- Los niños menores de 12 años no deberían tomar productos que contengan cafeína.
- La reacción a la cafeína depende mucho de una persona a otra. Las personas no acostumbradas y las
personas mayores reaccionan más intensamente.
- La cafeína puede interferir con algunos medicamentos o su combinación puede ser nociva , por...
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