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EL SALVADOR
La historia de El Salvador ha pasado por diversos periodos, los cuales han marcado su actual estado económico, político y social. Antes de la llegada de los conquistadores españoles a tierras americanas, el territorio estaba habitado por diversos pueblos amerindios que ya habían formado órdenes sociales sofisticados; con la conquista, el sincretismo y el sometimiento tomanprotagonismo hasta que, la entonces Provincia de San Salvador, adquirió su independencia del Imperio español, logrando su carácter de Estado en 1859. En 1931 inicia un periodo conocido como la "dictadura militar", donde el ejército controla al Estado hasta 1979. Durante los años ochenta sucedió una guerra civil, dejando un saldo de muertos y desaparecidos sin precedentes en su historia. Es en 1992 cuando sefirman los Acuerdos de Paz de Chapultepec, evento que marca el inicio de una nueva época en la historia de la nación. En la actualidad, la situación económica y social tiende a dificultar las posibilidades de superación de la población.
Población
6.090.646 (Julio 2011 est.)
Distribución por edad
0-14 años: 30,6% (hombres 953.842/mujeres 905.688)
15-64 años: 63% (hombres 1.802.113/mujeres2.021.191)
65 años y más: 6,4% (hombres 173.363/mujeres 215.577) (2011 est.)
Tasa de crecimiento
0,303% (2011 est.)
Tasa de natalidad
17,44 nacimientos/1.000 habitantes (2011 est.)
Tasa de mortalidad
5,63 muertes/1.000 habitantes (July 2011 est.)
Tasa de migración neta
-8,78 migrante(s)/1.000 habitantes (2011 est.)

Distribución por sexo
al nacer: 1,05 hombre(s)/mujer
menores de 15años: 1,05 hombre(s)/mujer
15-64 años: 0,89 hombre(s)/mujer
65 años y más: 0,8 hombre(s)/mujer
población total: 0,93 hombre(s)/mujer (2011 est.)
Tasa de mortalidad infantil
total: 19,66 muertes/1.000 nacimientos
hombres: 21,73 muertes/1.000 nacimientos
mujeres: 17,5 muertes/1.000 nacimientos (2011 est.)
CULTURA
Vestimenta
En El Salvador] existen diferentes tipos de trajes típicos, enla cual la mayoría son utilizados en diferentes festividades, aunque hay algunos pueblos que aún utilizan éstos. En el traje femenino es común ver elementos como un escapulario, un chal, un paño y diferentes adornos de colores, y con tela de algodón.1 y pueden estar con una falda y una blusa, o un vestido, en el calzado se usan sandalias. En el traje masculino es común ver un traje de algodón,también en la fiestas tradicionales, se utilizan jeans modernos, con una camisa de manta, en el calzado sandalias o botas, y un sombrero. Realmente son de carácter rural, y presentan diferentes variaciones dependiendo del lugar.
La cultura del maíz: el grano sagrado
La dieta básica del salvadoreño consistía hasta fechas recientes en «tortillas» (ruedas de masa de maíz, de unos quince centímetros dediámetro y uno de ancho, cocidas sobre el comal), la sal y los frijoles «parados» o frijoles sancochados. En la actualidad, la dieta se ha ampliado con arroz, verduras y algunas carnes. Durante los cortes de café aún se suelen dar las chengas, tortillas mucho más grandes y gruesas que las anteriores, hechas de maíz muy oscuro o de maicillo (gramínea de granos pequeños en haces), sobre las que seponen frijoles y sal; algunas veces también llevan queso y otro aditamento. Estos forman parte del «con qué» o acompañamiento de las tortillas. Sería impensable una comida típica salvadoreña sin las famosas pupusas, tortillas rellenas con queso, chicharrón molido o frijoles, las más comunes («revueltas» son las que tienen más de un ingrediente). Otras, menos comunes, llevan chipilín (pequeñashojas comestibles), pepescas (pescaditos fritos), ayotes (especie de calabaza). El plato está completo cuando a las pupusas se le echa «curtido», picadillo de repollo preparado en vinagre; se le suele agregar rodajas de cebolla y zanahoria. Algunos curtidos son especialmente picantes, al gusto del cliente. Ahora bien, las pupusas constituyen sólo uno de los muchísimos derivados del maíz. Este...