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El agua embotellada es agua potable envasada en botellas individuales de consumo y venta al por menor o mayor. El agua puede ser agua glacial, agua de manantial, agua de pozo, agua purificada osimplemente agua del abastecimiento público de agua (el agua del grifo).1Muchos países, especialmente los países desarrollados, regulan la calidad del agua embotellada a través de estándares delgobierno, normalmente utilizados para garantizar que la calidad del agua es segura y las etiquetas reflejan con precisión el contenido de la botella. En muchos países en desarrollo, sin embargo, tales normasson variables y suelen ser menos estrictos que los de las naciones desarrolladas.
El Consejo de Defensa de las Fuentes Naturales, Sierra Club y el Fondo Mundial para la Naturaleza han insistido en laimportancia de consumir menos agua embotellada, y han surgido varias campañas contra el agua embotellada. Muchas de estas campañas afirman que el agua embotellada no es mejor que el agua del grifo.Además, se genera basura: organizaciones como Corporate Accountability Internationaldicen que millones de botellas de plástico acaban en vertederos.
Partidarios del agua embotellada no ven el productocomo una alternativa al agua municipal, pero lo ven como una saludable alternativa a los refrescos que puede ser adquirida en restaurantes, pequeños supermercados y máquinas de refrescos. Laindustria del agua embotellada señala que las botellas PET (Tereftalato de polietileno) sólo suponen un 0,33 % del agua desperdiciada en los Estados Unidos.
Aunque muchas veces no se aprecia diferencia, losprofesionales expertos catadores (Sumiller) son capaces de distinguir esas pequeñas variaciones de un agua a otro. Por ejemplo, un agua resultará más ligera o más pesada, sabrá más a minerales yhierro o menos, etc. Una persona normal, si presta especial atención a la hora de saborear un agua, también notará esas pequeñas apreciaciones.2
La producción del agua embotellada cuesta entre 0,25 y 2...