Novedades Higienicas En La Cocina

NOVEDADES HIGIÉNICAS EN LA COCINA
La higiene es un aspecto imprescindible para la sociedad de hoy en día, ya que ésta es sinónimo de salud y bienestar. Por este motivo, van apareciendo en el mercadoproductos que contienen un valor higiénico añadido y una finalidad común: asegurar una limpieza e higiene en todas sus funciones. A continuación se muestran algunos de los productos higiénicos queexisten en el mercado actual, relacionados con la higiene en la cocina, los cuales, asegurarán una cocina libre de bacterias. 1. ENCIMERAS ANTIBACTERIAS Si las superficies de la cocina no reciben loscuidados necesarios, pueden convertirse en un foco de contaminación para los alimentos y utensilios con los que entran en contacto. La humedad y las temperaturas templadas son factores claves para lareproducción de las bacterias y pueden convertir cualquier superficie, como las encimeras, en un importante foco de contaminación. Para evitar las contaminaciones que se producen en las superficies, esimportante que éstas estén realizadas de materiales resistentes, lisos e impermeables y que se mantengan limpias y secas. En la actualidad existen en el mercado encimeras que incorporan principiosactivos antibacterias, que las hacen únicas por sus propiedades para inhibir el crecimiento de bacterias potencialmente dañinas. Estas superficies son más seguras e higiénicas y son idóneas para suaplicación en lugares donde se manipulan alimentos y otros productos relacionados con la higiene, como encimeras de cocina y baño, la hostelería e instalaciones de centros hospitalarios o laboratorios, enlos que es necesario mantener un nivel muy alto de higiene y facilitar el trabajo de mantenimiento. 2. NEVERAS HIGIÉNICAS Para asegurar la calidad de los alimentos que se conservan en frío, existenneveras con recubrimiento de iones de plata que se incorporan en las paredes y puerta del frigorífico. La liberación continua y controlada de estos iones, impide el crecimiento y la propagación de...