Ntc Rotulado

NORMA TÉCNICA
COLOMBIANA

NTC
512-1
2007-12-12

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
ROTULADO O ETIQUETADO. PARTE 1: NORMA
GENERAL

E:

FOOD INDUSTRIES. LABELLING. PART: LABELLING OF
PREPACKED FOOD

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES:

producto alimenticio; alimento para
consumo humano; rotulado general,
etiquetado
general;
industria
alimentaria.

I.C.S.: 67.040.00
Editada por elInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. (571) 6078888 - Fax (571) 2221435

Prohibida su reproducción

Sexta actualización
Editada 2007-12-21

PRÓLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo
nacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.
ICONTEC es una entidad de carácterprivado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el
sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en
los mercados interno y externo.
La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica
está garantizada por losComités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último
caracterizado por la participación del público en general.
La NTC 512-1 (Sexta actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de 2007-12-12.
Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.
A continuación se relacionan las empresas quecolaboraron en el estudio de esta norma a
través de su participación en el Comité Técnico 55 Productos alimenticios diversos.
ACEITES Y GRASAS VEGETALES S.A.
ALMACENES ÉXITO S.A.
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.
ASOCIACIÓN
NACIONAL
DE
INDUSTRIALES -ANDIBRISTOL MYERS SQUIBB DE COLOMBIA S.A.
CASA LUKER S.A.
CENTRO DE INVESTIGACIÓNEN PALMA
DE ACEITE -CENIPALMACOMPAÑÍA NACIONAL DELEVADURASLEVAPÁN S.A.
CONGELAGRO S.A.
FABRICA DE GRASAS Y PRODUCTOS
QUÍMICOS S.A. -GRASCOFEDERACIÓN NACIONAL DE COMERCIANTES
-FENALCO-

GASEOSAS
COLOMBIANAS
S.A.
POSTOBÓN.
HARINERA DEL VALLE S.A.
INDUSTRIAS DEL MAÍZ. S.A.
INDUSTRIAS LA CORUÑA
INTERNATIONAL
LIFE
SCIENCES
INSTITUTE ILSI NOR ANDINO
KRAFT FOODS COLOMBIA S.A.
LLOREDA S.A.
MERCADEO
DE
ALIMENTOS
DE
COLOMBIA S.A. -MEALSS.A.OMNILIFE DE COLOMBIA LTDA.
TECNAS S.A.
UNILEVER ANDINA COLOMBIA S.A.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
MEDELLÍN

Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las
siguientes empresas:
ACEGRASAS S.A.
AGUAS DE COLOMBIA AGUAVIDA
ALGARRA S.A.
ALICO S.A.
ALIMENTOS POLAR COLOMBIA S.A.
ALMACAFE S.A.

AMCOR DE COLOMBIA S.A.
AQUA OSMOSIS
AREPAS DOÑAALEJA
ASINAL LTDA.
ASOAGUAS

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE CIENCIA Y
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -ACTAASOCIACIÓN
COLOMBIANA
DE
PROCESADORES DE LA LECHE -ASOLECHEATUNEC S.A.
BAVARÍA S.A.
BIANÁLISIS
BIOCONTROL LTDA.
BIOQUILAB LTDA
C.I. FRUTIERREZ S.A.
C.I. K-LISTO LTDA COMERCIALIZADORA
INTERNACIONAL
CADBURY ADAMS COLOMBIA S.A.
CADENALCO S.A.
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR
COLSUBSIDIOCÁMARA PARA EL ARROZ DE LA ANDI INDUARROZCARPARAGUA LTDA
CARULLA VIVERO S.A.
CERVECERÍA LEONA S.A.
COCA COLA FEMSA PANAMCO COLOMBIA S.A.

COLOMBINA S.A.
COMERCIALIZADORA
INTERNACIONAL
SANTADEREANA DE ACEITES S.A. -C.I.
SACEITES S.A.COMESTIBLES ITALO S.A.
COMESTIBLES RICOS LTDA.
COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL S.A.
COMPAÑÍA HARINERA INDUSTRIAL LTDA.
COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES S.A.
CONSERVASCALIFORNIA S.A.
CONSERVAS GRAN UNIÓN LTDA
CONSUMIDORES COLOMBIA COCO
COOPERATIVA COLANTA LTDA.
CORPORACIÓN
COLOMBIA
INTERNACIONAL -CCICREPES & WAFFLES .
DELTAGEN LTDA.
DICERMEX S.A.
DOCTOR
CALDERÓN
ASISTENCIA
TÉCNICA
DULCES DE COLOMBIA S.A.
ENZIPAN DE COLOMBIA LTDA.
FABRICA DE ESPECIAS Y PRODUCTOS EL
REY S.A.
FEDERACIÓN NACIONAL DE ARROCEROS
-FEDEARROZFEDERACIÓN
NACIONAL...