Ntp-Azucar

NORMA TÉCNICA
PERUANA

NTP 207.003
2009

Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No Arancelarias - INDECOPI
Calle de La Prosa 138, San Borja (Lima 41) Apartado 145
Lima, Perú

AZÚCAR. Azúcar refinado. Requisitos
SUGAR. Direct white sugar. Requirements

2009-09-23
3ª Edición

R.027-2009/INDECOPI-CNB. Publicada el 2009-10-29
I.C.S.: 67.180.10Descriptores: Azúcar, azúcar refinado, requisitos

Precio basado en 09 páginas
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ÍNDICE

página
ÍNDICE

i

PREFACIO

ii

1.

OBJETO

1

2.

REFERENCIAS NORMATIVAS

1

3.

DEFINICIONES

3

4.

REQUISITOS GENERALES

3

5.

REQUISITOS ESPECÍFICOS

4

6.

TOMA DE MUESTRA Y RECEPCIÓN DE PRODUCTOS

8

7.

ENVASADO Y ROTULADO

88.

ANTECEDENTES

9

i

PREFACIO

A.

RESEÑA HISTÓRICA

A.1
La presente Norma Técnica Peruana ha sido elaborada por el Comité
Técnico de Normalización de Azúcar y derivados, mediante el Sistema 2 u Ordinario,
durante los meses de enero a mayo de 2009, utilizando como antecedente a los
documentos que se mencionan en el capítulo correspondiente.

A.2
El Comité Técnico deNormalización de Azúcar y derivados presentó a
la Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No
Arancelarias –CNB-, con fecha 2009-05-25, el PNTP 207.003:2009, para su revisión y
aprobación, siendo sometido a la etapa de Discusión Pública el 2009-07-19. No
habiéndose presentado observaciones fue oficializado como Norma Técnica Peruana
NTP 207.003:2009 AZÚCAR. Azúcarrefinado. Requisitos, 3ª Edición, el 29 de
octubre de 2009.

A.3
Esta Norma Técnica Peruana reemplaza a la NTP 207.003:2006. La
presente Norma Técnica Peruana ha sido estructurada de acuerdo a las Guías Peruanas
GP 001:1995 y GP 002:1995.

B.
INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN
DE LA NORMA TÉCNICA PERUANA

Secretaría

Colegio de Ingenieros del PerúFilial La LibertadPresidente

Marino Rodríguez Valverde
Empresa Agro Industrial Paramonga S.A.A.

Secretaria

Gloria Eslava Laiza

ENTIDAD

REPRESENTANTE

Agroindustrial TUMAN S.A.A

Oscar Samamé Nevado

Agroindustrial Laredo S.A.A.

Roberto Acosta Jarama
ii

Casa Grande S.A.A.

Johanna Grados Marquina

Cartavio S.A.A

Jaime Cabellos Vargas

Agroindustrias San Jacinto S.A.A

VirgilioRosell Dioses

Colegio de Ingenieros del Perú

Adela Rodríguez.

SGS del Perú S.A.C

Ricardo Saavedra Zapata.

Universidad Nacional del Santa

Gilbert Rodriguez Paucar

Sociedad de Asesoramiento S.A.C

Ronal Richard Alva Alcántara

Sud Chemie Perù S.A

Rosalina Condemarin Vargas

Gloria S.A.

Carlos Náquira Cornejo.

Destilerías Unidas S.A.C

Zoila López Salavarría---oooOooo---

iii

NORMA TÉCNICA
PERUANA

NTP 207.003
1 de 9

AZÚCAR. Azúcar Refinado. Requisitos
1.

OBJETO

Esta Norma Técnica Peruana establece los requisitos que debe cumplir el azúcar refinado
según su uso.

2.

REFERENCIAS NORMATIVAS

Las siguientes normas contienen disposiciones que al ser citadas en este texto, constituyen
requisitos de esta Norma Técnica Peruana. Lasediciones indicadas estaban en vigencia en
el momento de esta publicación. Como toda Norma está sujeta a revisión, se recomienda a
aquellos que realicen acuerdos en base a ellas, que analicen la conveniencia de usar las
ediciones recientes de las normas citadas seguidamente. El Organismo Peruano de
Normalización posee, en todo momento, la información de las Normas Técnicas Peruanas
envigencia.

2.1

Normas Técnicas Peruanas

2.1.1

NTP 207.004-2:2005

Azúcar. Azúcar blanco. Determinación
de la polarización. Polarimetría. 2da.
Parte

2.1.2

NTP 207.005:2003

Azúcar. Determinación de humedad En
azúcar por pérdida en secado 2.4 NTP
207.008-1:2003 Azúcar. Determinación
de cenizas conductimétricas. Parte 1.
Azúcar refinada

2.1.3

NTP 207.008-1:2003

Azúcar....