Nucleotidos

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA

PRÁCTICA NO. 7

EFECTO DEL pH Y LA TEMPERATURA SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA TRANSAMINASA

INTEGRANTES DEL EQUIPO:
DÍAZ DE LEÓN CLARA EMMANUEL IVÁN
LOPEZCASTRO TANIA NAZARET
CRUZ MUTHE EDINI
RAYNAUD CALLEJAS ARMANTEA
GARCÍA SÁNCHEZ OSCAR ARTURO
NAVARRETE DE CASTRO HÉCTOR ENRIQUE

RESULTADOS
| |
Absorvancia del pH |
tubo | absorbancia |
1| 0.349 |
2 | 0.346 |
3 | 0.457 |
4 | 0.498 |
5 | 0.445 |
6 | 0.468 |
| |
Absorvancia Acido Piruvico |
tubo | absorbancia |
1 | 0.001 |
2 | 0.166 |
3 | 0.329 |
4 | 0.563 |5 | 0.826 |
6 | 1.53 |
| |
Efecto temperatura |
Temperatura °C | Absorbancia. |
4 | 0.422 |
25 | 0.461 |
50 | 0.449 |
92 | 0.609 |

DISCUSIÓN
Se observaron los cambios que sellevan a cabo con el cambio del pH y el cambio de temperatura.
La teoría nos indica que a temperaturas bajas la enzima pudiera llegar a perder la actividad, esto sería momentáneamente; entonces atemperaturas altas, la enzima se desnaturalizaría, pero, a una temperatura media (entre unos 30°C y 40°C) la enzima funciona de manera adecuada
El pH es otro factor que influye en la manera de accionar dela enzima, cuando el pH es demasiado ácido la enzima trabajaría menos, pero, a comparación de un pH demasiado alcalino, la enzima muestra actividad mayor que en la actividad mostrada a pH alcalino.Los datos mostrados no dicen que de un pH 5 hacia abajo la enzima empieza a perder actividad, y de pH 10 hacia arriba hace lo mismo, empieza a dejar de trabajar. Esto nos lleva a pensar que al habervariaciones de aunque sean décimas, se puede afectar la manera de trabajar de la enzima.
CUESTIONARIO
1 ¿En sus resultados se observan diferencias de actividad al cambiar el pH de incubación?Cuando el pH es demasiado ácido la enzima trabajaría menos, pero, a comparación de un pH demasiado alcalino, la enzima muestra actividad mayor que en la actividad mostrada a pH alcalino.

2 ¿Qué se...