Nuestra Introducción a las Ostras

Nuestra Introducción a las Ostras


Me llamo Eddie y supuestamente estoy jubilado pero soy propietario de un restaurante en el Reino Unido y esta es mi mujer Trudy.

Hace tiempo fuimospropietarios y trabajamos en ocho restaurantes únicos y muy premiados en Inglaterra, los cuales tenían carniceros, una pescadería y la cocina en el centro de los locales. Todos también tenían bares de ostras.Nuestra pasión ha sido siempre y sigue siendo el mar. Por ello, festivales como este nos provoca siempre una fuerte atracción para amadores del marisco como nosotros.

Tenemos como objetivoinformarles e inspirarles a valorar los productos de origen marítimo para que con suerte, ustedes y la población en general presten más atención a lo que se tira al mar.

El asunto de las ostras es delos mas dinámicos debido al hecho que la mayoría de las personas tiene su propia opinion sobre ellas, incluso sin haberlas probado. Por esta razón yo estoy aquí, en persona, en un país extranjero parafinalmente ponerle fin al discurso y a las incertidumbres sobre este marisco.

Si comenzara hablar sobre los mitos de las ostras esta conversación se prolongaría hasta tarde. Para empezar, estemarisco no se traga sin masticar. Además, solamente las de mala calidad son viscosas. Por último, este tipo de marisco no es tan afrodisiaco como se ha dicho, y lo se porque solo una de las seis ostrasque tomé anoche funcionó.

Si es propietario de un restaurante, cuantas mas compre, menos tendrá que pagar, permitiéndose el lujo de regalar a los clientes sus primeras ostras gratis.

Comprarbuenas ostras es como comprar buena fruta - si compras la mitad de una caja abierta, la cuestión subyacente es cuanto tiempo habrá podido estar abierta. Lo mejor es comprar una caja nueva y entera delmarisco fresco. Haciendo esto podrá resultar más barato y aunque siempre sea mejor venderlo inmediatamente, si se guarda correctamente en la posición adecuada, en un lugar húmedo y fresco; tratando...