Nuetra conducta es nuestro reflejo

“SOMOS UN REFLEJO DE NUESTRA CONDUCTA”
Programa de educación para un alimentación saludable dirigido a un grupo de jóvenes de institutos u otros colectivos entre 15-20 años, a desarrollar en una sola sesión de una hora de duración y para un número aproximado de 20 participantes.
La conducta alimentaria no es tan sólo un acto reflejo que evita la aparición de las sensaciones de hambre, sinoque tiene una significación propia en la que intervienen experiencias previas, recuerdos, sentimientos, emociones y necesidades.
Entre un estímulo y la respuesta que genera, en este caso la conducta alimentaria, existen vínculos fisiológicos, psicológicos, socioculturales y morales…
A lo largo de los tiempos distintas circunstancias han desviado la conducta alimentaria del hombre ydeterminado una serie de trastornos (según comenta Mataix en su libro nutrición para educadores). Sobre todo en los jóvenes estudiantes que descuidan la alimentación, no prevén el menú con antelación ,y adoptan hábitos difíciles de corregir (como el consumo elevado de bollería que conlleva una disminución del consumo de fruta ,no siguen unas pautas alimenticias correctas ya que el desayuno lo pasan por altoy los que no , no lo hacen adecuadamente)
A este escenario, se suman las predisposiciones genéticas y determinadas dinámicas familiares y sociales, configurando, todo en conjunto, una personalidad capaz de desarrollar graves trastornos alimentarios y, secundariamente, nutricionales, como está pasando con los desayunos y meriendas de los jóvenes estudiantes que comienzan a convertirse en hábitosinsanos al consumirbollería y repostería industrial sobre todo porque estos productos llevan añadidos grandes cantidades de azucares y las denominadas grasas o aceites hidrogenados ( grasas trans),que además de aportar gran cantidad de calorías, grasas y azucares no son nutritivos y no le aportan las vitaminas y minerales que necesitan , en consecuencia rinden menos y su cuerpo tiene que cargarcon esos kilos de mas que no son nada beneficiosos.
Por todo ello es importante que re eduquemos algunas malas conductas que tiene los jóvenes con respecto a la alimentación, este programa estápensado para incentivar a la reflexión sobre sus conductas y les brinde mecanismos para favorecer un cambio voluntario de esas conductas o malos hábitos que pueden llegar a ser muy perjudiciales.Mediante esta actividad canalizamos todos estos aspectos, los llevamos a la práctica y finalmente intentamos que pongan en manifiesto lo aprendido mediante una dinámica en la cual se ven los resultados muy claros y al finalizarla ellos mismos son capaces de distinguir entre una conducta acertada y la que no, con lo cual queda reflejado la eficacia del programa de forma inmediata y será muy satisfactoriay de agrado para los educadores que la realicen.
OBJETIVOS:
Promocionar una alimentación saludable
Diferenciar pautas saludables en relación con la alimentación en relación con otras conductas que no lo son
Valorar y poner en cuestión las conductas alimentarias que realizan
Favorecer un cambio voluntario de conducta en relación con la alimentaciónACTIVIDADES:
Power Point sobre carencias de nutrientes y donde encontrarlos
Power Point informativo sobre la importancia del desayuno
Demostración y ejercicios prácticos sobre etiquetado nutricional
Juego didáctico con una pelota sobre elementos trabajados previamente
Degustación y cata de un pinchito de frutas para cada uno
Se emplearan 10 minutos poractividad respectivamente
RECURSOS:
Técnico en dietética y nutrición
Sala amplia con mesas y sillas para los participantes, pero con posibilidad de cambiar sus emplazamientos.
Ordenador con proyector y pantalla
Material de papelería: cartulina ,rotuladores, lápices, etc
Envases de diversos alimentos con sus etiquetas ( proporcionados por el técnico)...