Nueva empresa

Nombre: Josué Daniel Hernández Garduño

Matricula: 13202856

Materia: Mercadotecnia I

Maestra: Rosalinda

NUEVA EMPRESA “AUTOPSA”
(TRABAJO FINAL)

9 DE JUNIO DEL 2011

INDICE

 INTRODUCCION

 RESUMEN

 MISION Y VISION

 4 P´S (PLAZA,PRODUCTO,PRECIO Y PROMOCION)

 ANALISIS FODA

 CONCLUSION

 BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION
A continuación se presentará un plan denegocios, en el cual se propone la creación de un restaurante de especialidad en carnes cuyo nombre es “Restaurante La Venadita Echada”, dicho plan se abordará de la siguiente manera: se presentará un resumen, en el cual se realizara una pequeña síntesis del proyecto.
Seguidamente se planteará la misión y visión que perseguirá la empresa para a partir de allí se generaran los objetivos, loscuales serán guía en la investigación, despues se detallará la ubicación del restaurante, se hará una descripción de las características del establecimiento, en cuanto a decoración, servicio y se realizará la propuesta del menú.
Después se presentará el alcance de esta propuesta y seguidamente se realizara un estudio de la competencia de los establecimientos de la ciudad de Guanare.
Inmediatamentese realizará un análisis FODA y luego se plasmará el plan de mercadeo que se llevará a cabo para dar a conocer el producto a los clientes y luego se plantearan algunas estrategias de crecimiento.
Consecutivamente se planteará el organigrama donde se definen las funciones de cada uno de los empleados, luego se realizará un estudio de mercado, y por último se definirá la situación económica endonde se determinará la factibilidad del proyecto.

RESUMEN DE MI NEGOCIO
idea surge a partir de que se observa que en las ciudades existen cierta cantidad de restaurantes de Carne fina y la demanda cada vez es mayor, observando este crecimiento es que se hace la propuesta para crear un restaurante de Carne fina bajo el servicio “Tipo Buffet”, siendo este factor fundamental de diferenciacióncon relación a los demás establecimientos.
Nuestra estrategia será la de liderazgo enfocada a diferenciación a través de la imagen, el personal, y costos de esta manera podremos posicionarnos rápidamente en el mercado ya que contando con esta estrategia, la clientela se sentirá a gusto y además con una buena administración en costos se podrán maximizar los resultados de la operación.
Actualmenteen la ciudad de monterrey cuenta con una gran variedad de establecimientos que ofrecen servicios de alimentos y bebidas al turista y a la comunidad a través de restaurantes que brindan desde comida típica, hasta una alta diferencias de especialidades.
A pesar de la variedad y oferta gastronómica existentes en el municipio se puede observar que existe un mercado insatisfecho, bien sea porque elservicio prestado en estos establecimientos no es de su agrado, porque simplemente desean una propuesta diferente o por que el precio es demasiado elevado.
En virtud de esto surge la idea de crear un Restaurante de carnes “Tipo Buffet” en un lugar agradable con un personal bien capacitado, en donde el buen servicio y la buena atención se sienta y esta sea percibida por los clientes, de esta manerapoder captar ese mercado insatisfecho.

MISION
Ser un Restaurante de Comida Típica Regiomontana con especialidad en carne fina a bajo costo y con el servicio “Tipo Buffet” líderes en el mercado de la ciudad de monterrey, ofreciendo una excelente calidad en el servicio, excelente calidad en el servicio tanto a los habitantes de la región como a los turistas que nos visitan en un ambiente cómodoy familiar.
VISION
Aspira a convertirse en un espacio que refleje y difunda la cultura costumbre y tradiciones típicas regiomontanas de gastronomía del país. Queremos ser un espacio diferente e innovador en nuestra ciudad, que revele costumbres, sabores y olores del país.
Buscamos que la gente se lleve un pedacito de nuestro restaurante en su corazón, que cuando piense en nosotros lo...