Nuevas Fuentes De Energía

Nueva fueNte de

energía
Negocios
octubRE 09

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Foto cortesía Grupo Modelo

Green management

Por nora Sandoval

Grupo Modelo encontró en los desechos naturales
de la cebada unafuente de energía alterna, con la cual
ya redujo la emisión de cerca de 70 mil toneladas de CO2,
además ahorra al año 20% del consumo de combustóleo

2050 Es el año en

que la comunidadinternacional
deberá reducir
y estabilizar en

450 partículas
por millón las

“Uno de los objetivos estratégicos de Grupo Modelo
es la sustitución gradual y progresiva de los combustibles fósiles porenergía renovable. Una de las
iniciativas emprendidas, fue la identificación de desechos o subproductos del proceso de elaboración
de la cerveza que pudieran ser capaces de aportar
poder calórico yser utilizables de manera eficiente
como combustibles alternos. Como resultado de
ello, se encontró en el bagazo un interesante poder
calorífico”, afirma Fernando Aguirre García, gerente senior deProtección al Ambiente, Seguridad y
Salud en el Trabajo, de la compañía.
El bagazo está compuesto por fibra, cascarilla y
proteína, y no tiene alguna característica de peligrosidad, pues su origenprincipal es la malta de
cebada, y se usa como alimento para ganado vacuno de tipo lechero o engorda.
Este proceso de transformación del bagazo en energía alterna se lleva a cabo en la CompañíaCervecera
de Zacatecas, empresa filial del Grupo, la cual tiene
una capacidad instalada de 20 millones de hectolitros anuales de la bebida. “La planeación, diseño,
adquisición de equipo, montaje,pruebas y arranque
de dicho proceso tomó aproximadamente dos años.
La puesta en marcha del sistema de quemado del
bagazo se realizó al inicio del segundo semestre de
2008”, precisa el ejecutivo.ayude a disminuir

en 50% de las
emisiones de GEI,
urge alcanzar
un acuerdo
internacional,

según el estudio La
Economía del Cambio
Climático en México,
coordinado por Luis
Miguel Galindo,...