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INTRODUCCIÓN

La conservación de la naturaleza y los recursos constituye actualmente un tema que preocupa a la sociedad, al haber ésta tomado conciencia de su dependencia del medio ambientenatural. En este sentido, la agricultura convencional está contaminando las aguas subterráneas por los excesos de nitratos y de otras sustancias más persistentes como los plaguicidas, algunos de los cualescomo el DDT, a pesar de estar prohibido desde hace décadas todavía se encuentra en los tejidos vivos.
Por esto, el huerto familiar pasa a ser una alternativa que puede contribuir al equilibrioecológico, conservando el ambiente puro, sano, para disfrute de los seres humanos, manteniendo en buen estado, los espacios naturales de las comunidades Como huerto familiar se define a una parte del terrenode la casa, bien sea en el solar o jardín, que puede ser habilitado para la siembra de hortalizas de consumo diario para la familia.
El establecimiento de un huerto familiar provee a la familia deproductos que satisfacen algunas de sus necesidades; se podrán obtener diversas hortalizas a un costo menor que el precio del mercado, lo cual permitirá el ahorro en el gasto familiar. La producción dehortalizas en la parcela o huerto presenta ventajas como: cantidades suficientes para el consumo familiar, producción continua durante todo el año, de alta calidad, higiénica (sin uso de aguasnegras), sin contaminación (con insecticidas o herbicidas), baratas y producidas con un mínimo de esfuerzo personal
Cabe destacar que, este proyecto pretende rescatar los conocimientos ancestrales deciertas prácticas agrícolas, las cuales se han venido perdiendo al transcurrir los años. El huerto familiar como alternativa para mantener el equilibrio ecológico es una alternativa muy válida parainiciarse en el camino de la felicidad y el bienestar obteniendo alimentos saludables y potenciando el contacto íntimo con la naturaleza. Para lograr esos objetivos, el presente proyecto de investigación...