Nuevas Tendencias en Empaque y Embalajes

Introducción
El presente trabajo consiste en las nuevas tendencias en empaques y embalajes, debido que es una preocupación de quien produce materias primas, confecciones, derivados, lácteos, licores entre otros que utilicen los envases o empaques. Esto de nuevas tendencias es conquistar nuevos aspectos y mantenerlos ya conquistados. En otras palabras es promover el consumo de sus productospara mantener en permanente actividad su negocio.
El logro de este objetivo depende de colocarse en lugares correspondientes en relación con otros productos que lo rodean. Nada mejor para ellos que utilizar el empaque como instrumento activo en los planes de mantener la posición que desee.
La idea de empaque lleva implícita la evolución, este es un instrumento indispensable para el desarrollo yprogreso de la industria en general, el estudio del empaque nos demuestran que existe unos beneficios que se descubren a medida que se examinan y comparan los éxitos obtenidos por aquellas empresas que permanentemente evolucionan hacia nuevas formas y presentación de sus productos.











Nuevas Tendencias en Empaque y Embalajes

En la actualidad, 75% de los productosterminados requieren envase. De éstos, 90% son utilizados para alimentos y bebidas, lo que convierte a estas dos ramas en referentes para el desarrollo de empaques.
En México se fabrican anualmente 8,500,000 toneladas de envases; se distribuyen de la siguiente manera: vidrio, 38%; papel y cartón, 26%; plástico, 16%; madera, 14%; metal, 6%. El valor comercial de esta industria es de aproximadamente 490mdp.
De acuerdo con la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), en la actualidad se puede hablar de tres factores que determinan la tendencia en los empaques:
Sustentabilidad. Las empresas buscan reducir el impacto ambiental de los empaques con un menor consumo energético, desde la producción de la materia prima hasta la disposición final del envase. Esto no es sólo con un fin ambiental,sino también como un elemento crítico de competitividad, pues el objetivo es que haya un balance entre eficiencia, funcionalidad y costo.
Mercadotecnia. El envase es un elemento fundamental en la experiencia que el consumidor tiene con el producto desde su elección en el punto de venta, compra, transporte y almacenamiento, hasta su disposición final. Por tal motivo, el éxito o fracaso de unproducto también depende de la imagen que presente y el confort que el diseño ofrezca.
Conveniencia. Los cambios en los estilos de vida, la nueva geografía, el aumento de la población urbana, la composición de las familias, los cambios en los ámbitos laborales y la conciencia que se ha tomado respecto a la salud ha afectado las características de los productos y, por ende, de los empaques.

Cadadía se busca conservar mejor los alimentos. Es justo ahí donde el envase juega un papel fundamental con novedosos diseños y materiales; también se busca economizar y conservar la frescura del producto y darle una solución al usuario.
El concepto de empaque abarca una gran gama de posibilidades, todas ellas con el objetivo de incrementar la vida en anaquel, protegiéndolo directamente contra losagentes responsables de la alteración como la rancidez, decoloración y desarrollo microbiano. Una ventaja del uso de empaques es que permiten reducir y eliminar por completo la necesidad de la adición directa de conservadores en la formulación de alimentos, posibilitando la elaboración de productos denominados 'etiqueta limpia' por su bajo o nulo contenido de conservadores.
Uno de los conceptos másutilizados es el de envases éstos se clasifican de acuerdo con sus propiedades, componentes o material del empaque. Esencialmente se busca generar indicadores de tiempo-temperatura, calidad microbiológica y niveles de oxígeno o dióxido de carbono. Ya existen envases que al momento de abrirlos se enfrían o calientan solos, por lo que ya no es necesario el microondas. La patente es italiana y se...