Nuevo Leon
La Historia
En 1582 el rey Felipe II de España sugirió colonizar una nueva entidad independiente de la Nueva España (hoy México) que se denominaría NuevoReino de León. Pero el 20 de septiembre de 1596 Diego de Montemayor fundó la Ciudad Metropolitana de Nuestra Señora de Monterrey, y esto tuvo una gran influencia en el desarrollo del estado.
En losprimeros años del siglo XIX José María Morelos se autoproclamo representante de Nuevo León en el movimiento insurgente y finalmente la provincia queda unida de facto al destino de México.
En dosocasiones intentó constituirse como un país independiente: primero como la República del Río Grande en 1840 y después como la República de la Sierra Madre alrededor de 1855. Ambos intentos fueron sofocadospor el ejército mexicano.
En 1910, la Revolución Mexicana no tuvo gran impacto en la región y ésta comenzó a crecer con virtud en todos los ámbitos.
Para finales del siglo XX y principios del XX1Nuevo León tenía uno de los sistemas educativos más avanzado de América Latina, según el Instituto Nacional de Evaluación de la Educación y un nivel de vida comparable con el de varios países europeos.Gastronomia y turismo
El Estado de Nuevo León cuenta con una gran variedad de sitios turísticos, así como de gastronomía.
La comida de Nuevo León es práctica y rica. Aquí la agricultura sedesarrolló después que la ganadería, por lo que muchos platillos se basan en carne de res, cabra y leche. Los principales platillos son la carne seca, el machacado, el cabrito, la carne asada, y los tamalesnortenos.
La gastronomía es un factor turístico en los municipios de Nuevo León, ya que la originalidad de los platillos causa un gran interés para los turistas, por ejemplo las papitas de Galeana,...
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