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Guanacaste
Guanacaste, es una provincia de Costa Rica en el
extremo oeste del país, que comprende la mayor parte
del territorio que se anexó al país el 25 de julio de
1824 (véaseAnexión de Nicoya).
Por su extensión es la segunda provincia más grande
del país
Limites
Limita al norte con la República de
Nicaragua, al este con Alajuela, al sur
con Puntarenas y al oeste conel
Océano Pacífico.
Historia
Arqueológicamente, Guanacaste pertenece a la región
arqueológica de la Gran Nicoya, que abarca el pacífico
nicaragüense y el pacífico norte de Costa Rica. Elterritorio de la actual provincia de Guanacaste muestra
datos de poblamiento que datan de entre 12.000 a 8.000
a.C, con la aparición de puntas de flechas en las faldas
de la sierra de Tilarán, en losalrededores del lago
Arenal. A partir de 8.000 a.C se encuentran los primeros
registros de agricultura.
Economía
La economía de Guanacaste se fundamenta
principalmente en la ganadería, aunque también enesta región se practican la apicultura y acuicultura.
En cuanto a las actividades agrícolas principales,
destacan la producción de arroz, algodón, caña de
azúcar, maíz, sorgo, frijol, hortalizas, caféy frutas.
También se produce sal.
Cultura
Guanacaste es una de las regiones más
llamativas del país por su folclor y colorido, con
diversos aspectos culturales que han resultado de
la mezclade tradiciones provenientes de los
indígenas de cultura mesoamericana
Clima
Guanacaste experimenta poca lluvia y calor
constante a partir de noviembre a abril y una
estación lluviosa de mayo anoviembre. Su clima
cálido y seco hace que los bosques secos tropicales
sean la vegetación natural de la provincia.
Gastronomia
Guanacaste es prodiga en su gastronomía, por lo que es
imperdonabledejar de probar las tortillas de maíz guanacastecas
tostadas al fogón, una buena resbaladera en el calorcito de
Liberia y el dulce sabor del vino de coyol.
En Guanacaste predominan las recetas...
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