Nuevo

Las
vitaminas

Que son las vitaminas y
paraqué sirven
Las vitaminas son un grupo de compuestos orgánicos
necesarios para el desarrollo de todos los seres vivos. Son
muy importantes para elmetabolismo y el crecimiento, así
como para el buen funcionamiento del organismo. Cada
vitamina tiene una función distinta.
Las plantas fabrican casi todas las vitaminas que necesitan;
sin embargo, losanimales no. Los animales deben obtener
las vitaminas de los alimentos, y las necesidades de
vitaminas no son iguales en todos ellos. Mientras que, por
ejemplo, unos son capaces de fabricar vitamina C,otros,
como el ser humano o el mono, tienen que conseguirla a
través de los alimentos. Además, el metabolismo no es
igual en las diferentes especies, y por ello, algunas
sustancias que son vitaminas parauna especie no lo son
para otra.

Como se clasifican las vitaminas
Las vitaminas se dividen en dos grupos: vitaminas hidrosolubles y
vitaminas liposolubles.
Las vitaminas hidrosolubles son aquellasque se disuelven en agua. Se
absorben con facilidad en el tubo digestivo pero no se almacenan en el
organismo, y las cantidades sobrantes se eliminan en la orina. Por esta
razón, su consumo debe ser muyfrecuente, casi diario. Las vitaminas
hidrosolubles son la vitamina C y el grupo de vitaminas B.
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se disuelven en los lípidos.
Necesitan de ellos para poderser absorbidas en el intestino delgado y, a
diferencia de las vitaminas hidrosolubles, pueden almacenarse en
algunas células de tu organismo. Son vitaminas liposolubles las
vitaminas A, D, E y K.Tipos de vitaminas
Vitamina A. La vitamina A es necesaria para la piel, las mucosas y la vista. Se
encuentra en alimentos como la leche, la yema de huevo o el hígado.
Nuestro cuerpo es también capaz defabricarla a partir del caroteno que está
en vegetales como las zanahorias y las espinacas.
Vitamina D. La vitamina D es muy importante para que los huesos sean duros
y fuertes. Se encuentra en...