Nuez Macadamia
Páginas: 6 (1378 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2014
NUMEX S.A. de C.V.
¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una empresa comprometida con nuestros clientes al ofrecer producto de excelente calidad y nada tradicional, para así mismo innovar en el mercado y satisfacer el paladar de nuestros consumidores.
MISION: Somos una empresa dedicada a la comercialización de la nuez con cáscara, sin cáscara, de productos elaborados a base de nuez,así como productos complementarios, con una excelente calidad y a precio competitivo para satisfacer las necesidades del cliente. Contamos con amplia experiencia en el ramo, estamos ubicados en el estado de Veracruz. Nuestra empresa cuenta con el personal y maquinaria especializada para mantener nuestros estándares de calidad.
VISION: Ser una empresa líder y lograr una mayor penetración en elmercado nacional e internacional, proporcionando la mejor calidad y el mejor servicio para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.
VALORES: Puntualidad, honestidad, apoyo, bienestar, comprensión, entrega, confianza, constancia, éxito, disciplina, desarrollo, cumplimiento, progreso y seguridad.
NUESTRA UBICACIÓN:
Matriz: Hermenegildo Galeana #468 entre Remes Y Pino Suárez.Coatepec, Ver.
Sucursal: 22 de Marzo #583 entre Horacio Díaz y Luz Nava. Veracruz, Ver.
OBJETIVOS
1. En un plazo de dos años abarcar todo el mercado canadiense con presencia ya, en Estados Unidos.
2. En 4 años abarcar el mercado norteamericano exportando nuestro producto también para países de Asia y Europa.
3. Dentro de 6 años deseamos estar ubicados como el principal exportador deNorteamérica, Asia y Europa.
NUESTROS VALORES
Puntualidad, honestidad, apoyo, bienestar, comprensión, entrega, confianza, constancia, éxito, disciplina, desarrollo, cumplimiento, progreso y seguridad.
NUEZ DE MACADAMIA
La nuez de macadamia es un fruto redondo, ligeramente achatado, de un tamaño ligeramente superior al de las avellanas. Tiene una cáscara dura que resguarda al fruto de colorblanquecino o crema. Su textura es cremosa, crujiente pero suave, de sabor delicado, ligeramente dulce, fresco, una delicia para comer como tentempié o para incluirla en muchas recetas culinarias, sean dulces o salados. Generalmente las podemos encontrar en los comercios sin su cáscara, en tarros o bolsitas (al natural, saladas, fritas, con miel…), que deberán conservarse en lugar seco y siempreprotegidas del aire.
ORIGEN
Estas nueces se originaron en Australia.
Etimología: es el más moderno de los frutos secos, ya que no fue descubierto hasta mediados del siglo XIX por el botánico Von Múller que la bautizó como Macadamia en honor de su amigo el médico escocés McAdam.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Es una especie que se adapta mejor a climas subtropicales, en áreas libres deheladas. Presenta un crecimiento retardado por debajo de los 15º C, y no produce bien en climas tropicales, sin grandes oscilaciones entre las estaciones.
Se adapta a todo tipo de suelos, aunque especialmente los ligeros y bien drenados.
La poda de limpieza debe hacerse por lo menos una vez al año, para asegurar una distribución alternada de las ramas que forman la copa y garantizar de esta manera laobtención de frutas sanas.
La cosecha consiste en juntar los frutos caídos por lo menos una vez a la semana. Las cáscaras deben ser removidas enseguida, y las nueces con 20-25mm colocadas en camadas finas, en un local seco y ventilado; en buenas condiciones pueden ser almacenadas durante varios meses.
USOS DEL PRODUCTO
La nuez de Macadamia tiene diferentes formas de consumo yusos como son:
Consumo de la nuez en fresco, horneadas, fritas con sal y chile, confitadas, en preparación de platillos, en repostería (chocolates, helados, galletas, etc.), en cosmetología (cremas, jabones, shampoo, etc.); es importante mencionar que las partículas de su aceite son muy finas, lo que permite su penetración a capas secundarias de la piel, ayudando a combatir resequedad y arrugas...
NUMEX S.A. de C.V.
¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una empresa comprometida con nuestros clientes al ofrecer producto de excelente calidad y nada tradicional, para así mismo innovar en el mercado y satisfacer el paladar de nuestros consumidores.
MISION: Somos una empresa dedicada a la comercialización de la nuez con cáscara, sin cáscara, de productos elaborados a base de nuez,así como productos complementarios, con una excelente calidad y a precio competitivo para satisfacer las necesidades del cliente. Contamos con amplia experiencia en el ramo, estamos ubicados en el estado de Veracruz. Nuestra empresa cuenta con el personal y maquinaria especializada para mantener nuestros estándares de calidad.
VISION: Ser una empresa líder y lograr una mayor penetración en elmercado nacional e internacional, proporcionando la mejor calidad y el mejor servicio para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.
VALORES: Puntualidad, honestidad, apoyo, bienestar, comprensión, entrega, confianza, constancia, éxito, disciplina, desarrollo, cumplimiento, progreso y seguridad.
NUESTRA UBICACIÓN:
Matriz: Hermenegildo Galeana #468 entre Remes Y Pino Suárez.Coatepec, Ver.
Sucursal: 22 de Marzo #583 entre Horacio Díaz y Luz Nava. Veracruz, Ver.
OBJETIVOS
1. En un plazo de dos años abarcar todo el mercado canadiense con presencia ya, en Estados Unidos.
2. En 4 años abarcar el mercado norteamericano exportando nuestro producto también para países de Asia y Europa.
3. Dentro de 6 años deseamos estar ubicados como el principal exportador deNorteamérica, Asia y Europa.
NUESTROS VALORES
Puntualidad, honestidad, apoyo, bienestar, comprensión, entrega, confianza, constancia, éxito, disciplina, desarrollo, cumplimiento, progreso y seguridad.
NUEZ DE MACADAMIA
La nuez de macadamia es un fruto redondo, ligeramente achatado, de un tamaño ligeramente superior al de las avellanas. Tiene una cáscara dura que resguarda al fruto de colorblanquecino o crema. Su textura es cremosa, crujiente pero suave, de sabor delicado, ligeramente dulce, fresco, una delicia para comer como tentempié o para incluirla en muchas recetas culinarias, sean dulces o salados. Generalmente las podemos encontrar en los comercios sin su cáscara, en tarros o bolsitas (al natural, saladas, fritas, con miel…), que deberán conservarse en lugar seco y siempreprotegidas del aire.
ORIGEN
Estas nueces se originaron en Australia.
Etimología: es el más moderno de los frutos secos, ya que no fue descubierto hasta mediados del siglo XIX por el botánico Von Múller que la bautizó como Macadamia en honor de su amigo el médico escocés McAdam.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Es una especie que se adapta mejor a climas subtropicales, en áreas libres deheladas. Presenta un crecimiento retardado por debajo de los 15º C, y no produce bien en climas tropicales, sin grandes oscilaciones entre las estaciones.
Se adapta a todo tipo de suelos, aunque especialmente los ligeros y bien drenados.
La poda de limpieza debe hacerse por lo menos una vez al año, para asegurar una distribución alternada de las ramas que forman la copa y garantizar de esta manera laobtención de frutas sanas.
La cosecha consiste en juntar los frutos caídos por lo menos una vez a la semana. Las cáscaras deben ser removidas enseguida, y las nueces con 20-25mm colocadas en camadas finas, en un local seco y ventilado; en buenas condiciones pueden ser almacenadas durante varios meses.
USOS DEL PRODUCTO
La nuez de Macadamia tiene diferentes formas de consumo yusos como son:
Consumo de la nuez en fresco, horneadas, fritas con sal y chile, confitadas, en preparación de platillos, en repostería (chocolates, helados, galletas, etc.), en cosmetología (cremas, jabones, shampoo, etc.); es importante mencionar que las partículas de su aceite son muy finas, lo que permite su penetración a capas secundarias de la piel, ayudando a combatir resequedad y arrugas...
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