Nuez moscada practica 6
Páginas: 13 (3005 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2013
1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1.1 Profundizar los principios de extracción sólido-líquido, con la finalidad de separar la trimiristina a partir de la nuez moscada
1.2 Aplicar el método de cristalización para obtener los cristales de trimiristina.
1.3 Calcular el punto de fusión de la trimiristina.
1.4 Realizar un ensayo para diferenciar la solubilidad en agua y en éter depetróleo de los siguientes compuestos: hexano, heptano, 1-hexeno, 1-octeno, 1-octino, tolueno y naftaleno.
1.5 Efectuar una prueba oxidación con permanganato de potasio para 1-hexeno, 1-octeno, 1-octino y tolueno, con el fin de observar la capacidad de reacción de cada compuesto.
1.6 Elaborar una prueba de halogenación utilizando la solución de bromo en diclorometano, con la finalidad de observarla reacción que se da en el hexano, 1-hexeno y 1-octino.
1.7 Observar el efecto de los grupos activadores y desactivadores, utilizando la solución de bromo en diclorometano junto con anilina y nitrobenceno.
2. ANÁLISIS Y RESULTADOS
2.1 EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
La extracción es una técnica empleada para realizar la separación y purificación de los componentes de unamezcla. La lixiviación es el nombre que se le da al proceso de extracción sólido-líquido, donde se utiliza un solvente selectivo para extraer algún componente de la fase sólida, como en este caso aislar la trimiristina de la nuez moscada1.
En primera instancia, se realizó el montaje de la extracción sólido-lquido, donde se adicionó la nuez moscada bien triturada y 10 mL de éter dietílico. Deeste proceso se obtuvo una mantequilla semi-solida de color marrón rojizo, esta contiene 75% de trimiristina2.
Para poder realizar un buen aislamiento de la trimiristina se realizó el montaje de destilación sencilla con el fin de retirar el éter dietílico adicionado anteriormente en la mezclay poder obtener el producto crudo. Al final de este procedimiento se pesó el producto obtenido; acontinuación en la Tabla 1 se muestran los resultados logrados.
Tabla 1. Peso de la trimiristina
Peso de la nuez moscada (g)
4
Peso del aceite amarillo (g)
0.6
De los datos contenidos en la Tabla 1 se puede concluir que de los 4.0 g de nuez moscada triturada que se tenía inicialmente, se obtuvo 0.6g del aceite amarillo.
Después de haber destilado el éter dietilico que seadiciono de más a la , se dejó enfriar y se adicionó acetona para diluir el producto, con el fin de realizar el proceso de la recristalización, se pasó el Erlenmeyer a un baño agua/hielo para inducir a la formación de cristales.
A continuación, para recolectar los cristales se aplicó el proceso de filtración al vacío, y se pesó la cantidad de trimiristina obtenida y se calculó su punto de fusión,estos resultados se encuentra en la tabla 2.
Tabla 2. Punto de fusión y peso final de la trimiristina
Punto de fusión inicial
54.4
Punto de fusión final
56.5
Promedio
55.5
Peso trimiristina obtenido (g)
0.54
Punto de fusión teórico
56
Se logró extraer muy bien la trimiristina pues el punto de fusión experimental es de 55. 5 °C, no muy lejos del punto de fusión teórico de 56°C, obteniendo así un producto casi puro.
Se aplicó el proceso de destilación sencilla con el fin de retirar el éter dietílico adicionado anteriormente y poder obtener el producto crudo de la trimiristina. Después se empleó la técnica de cristalización, este proceso es el más utilizado para eliminar impurezas que pueden estar presentes en el producto crudo, y así lograr un alto grado de purezade la trimiristina.
la diferencia entre el producto crudo y el producto puro obtenido después de la cristalización es:
0.60-0-54=0.6
Basados en los datos anteriores de la ecuación 1 se calculó el porcentaje de recuperación:
X100= 90 (3)
El porcentaje de recuperación es del 90%, es un porcentaje muy bueno, sin embargo pudieron ocurrir diferentes causas de error que pudieron...
1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1.1 Profundizar los principios de extracción sólido-líquido, con la finalidad de separar la trimiristina a partir de la nuez moscada
1.2 Aplicar el método de cristalización para obtener los cristales de trimiristina.
1.3 Calcular el punto de fusión de la trimiristina.
1.4 Realizar un ensayo para diferenciar la solubilidad en agua y en éter depetróleo de los siguientes compuestos: hexano, heptano, 1-hexeno, 1-octeno, 1-octino, tolueno y naftaleno.
1.5 Efectuar una prueba oxidación con permanganato de potasio para 1-hexeno, 1-octeno, 1-octino y tolueno, con el fin de observar la capacidad de reacción de cada compuesto.
1.6 Elaborar una prueba de halogenación utilizando la solución de bromo en diclorometano, con la finalidad de observarla reacción que se da en el hexano, 1-hexeno y 1-octino.
1.7 Observar el efecto de los grupos activadores y desactivadores, utilizando la solución de bromo en diclorometano junto con anilina y nitrobenceno.
2. ANÁLISIS Y RESULTADOS
2.1 EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
La extracción es una técnica empleada para realizar la separación y purificación de los componentes de unamezcla. La lixiviación es el nombre que se le da al proceso de extracción sólido-líquido, donde se utiliza un solvente selectivo para extraer algún componente de la fase sólida, como en este caso aislar la trimiristina de la nuez moscada1.
En primera instancia, se realizó el montaje de la extracción sólido-lquido, donde se adicionó la nuez moscada bien triturada y 10 mL de éter dietílico. Deeste proceso se obtuvo una mantequilla semi-solida de color marrón rojizo, esta contiene 75% de trimiristina2.
Para poder realizar un buen aislamiento de la trimiristina se realizó el montaje de destilación sencilla con el fin de retirar el éter dietílico adicionado anteriormente en la mezclay poder obtener el producto crudo. Al final de este procedimiento se pesó el producto obtenido; acontinuación en la Tabla 1 se muestran los resultados logrados.
Tabla 1. Peso de la trimiristina
Peso de la nuez moscada (g)
4
Peso del aceite amarillo (g)
0.6
De los datos contenidos en la Tabla 1 se puede concluir que de los 4.0 g de nuez moscada triturada que se tenía inicialmente, se obtuvo 0.6g del aceite amarillo.
Después de haber destilado el éter dietilico que seadiciono de más a la , se dejó enfriar y se adicionó acetona para diluir el producto, con el fin de realizar el proceso de la recristalización, se pasó el Erlenmeyer a un baño agua/hielo para inducir a la formación de cristales.
A continuación, para recolectar los cristales se aplicó el proceso de filtración al vacío, y se pesó la cantidad de trimiristina obtenida y se calculó su punto de fusión,estos resultados se encuentra en la tabla 2.
Tabla 2. Punto de fusión y peso final de la trimiristina
Punto de fusión inicial
54.4
Punto de fusión final
56.5
Promedio
55.5
Peso trimiristina obtenido (g)
0.54
Punto de fusión teórico
56
Se logró extraer muy bien la trimiristina pues el punto de fusión experimental es de 55. 5 °C, no muy lejos del punto de fusión teórico de 56°C, obteniendo así un producto casi puro.
Se aplicó el proceso de destilación sencilla con el fin de retirar el éter dietílico adicionado anteriormente y poder obtener el producto crudo de la trimiristina. Después se empleó la técnica de cristalización, este proceso es el más utilizado para eliminar impurezas que pueden estar presentes en el producto crudo, y así lograr un alto grado de purezade la trimiristina.
la diferencia entre el producto crudo y el producto puro obtenido después de la cristalización es:
0.60-0-54=0.6
Basados en los datos anteriores de la ecuación 1 se calculó el porcentaje de recuperación:
X100= 90 (3)
El porcentaje de recuperación es del 90%, es un porcentaje muy bueno, sin embargo pudieron ocurrir diferentes causas de error que pudieron...
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