Nuggets de soya

1. Descripción de la Empresa:
JYS E.I.R.L.
Es una empresa nueva en el mercado, que se basa en el desarrollo de proveer productos naturales, en este caso NUGGEST DE SOYA, con el fin de mejorar la calidad de vida de los consumidores e ingresar a nuevos mercados sobre todo en aquellos donde se consume la soya en todo tipo de presentación, con respecto a los clientes tenemos el fin de dirigirnos aun público en general en cuanto a la edad.
Misión: Ofrecer un producto de calidad basado en el cuidado de los consumidores
Visión: Establecernos en el mercado nacional e internacional como uno de los mejores proveedores de productos naturales.

1. Organigrama
Gerencia General

Distribución
Producción
Marketing y Ventas
Administración


Ventas
Almacén
Promociones
ContabilidadFinanzas

Negocios Internacionales
Planeamiento
Compras
Control de gestión

Calidad











2.1 Ficha Técnica: Soya
* Nombre Científico: Glycine max.
* Origen: Asia Oriental
* Familia: Fabácea
* Variedad: Nacional, Júpiter
* Periodo Vegetativo: 95 – 125 d.
* Departamentos productores: Tumbes, Amazonas, Cajamarca
* Época desiembra: Todo el año no en tiempo lluvioso
* Bajo Piura: Enero
* Alto Piura: Julio y Noviembre
* Época de cosecha: Todo el año
* Bajo Piura: Enero – Abril – Mayo – Noviembre
* Alto Piura: Enero – Diciembre
* Mercados Demandantes:
* Mercado Nacional : Piura, Lima, Lambayeque
* Usos: Consumo humano, industria aceitera.
* Partida Arancelaria: 2106.10.11.00

2.Descripción del producto:
Nuggets de Soya
Producto de consumo de alta calidad proteica, bajo nivel de grasa con beneficios directos a la salud humana.
Formulación del producto:
Ingredientes:
2 tazas de carne de soya en cuadritos o pedacitos
1/2 taza de harina de trigo
1/2 tazas de agua
6 dientes de ajo picados
1/2 taza de vinagre de vino blanco o de manzana
2 cucharadas de comino enpolvo
1/2 taza de perejil picado o 3 cucharadas de perejil deshidratado
sal y pimienta a gusto
pan molido, o empanizador
suficiente aceite para freír.

Preparación:
Darle un hervor a la carne de soya y escurrirla cuando se enfríe.

En un recipiente poner el vinagre, el ajo picado, el perejil picado, el comino, sal y pimienta, y adobar ahi los pedacitos de carne de soya.

Luego hacer unamezcla con la harina y el agua hasta que quede espesa como para panqueques.
Agregarle sal y pimienta.

Poner la carne de soya ya adobada en la mezcla, dejar reposar media hora.
Luego ir pasando los pedacitos por el empanizado. 

Valor nutritivo
Proteínas 37%
Grasas no saturadas 18%
El servir 4 Nuggets de soya en vez de 4 Nuggets de pollo puede ahorrar 80 calorías.

Proveedores:Empresas productoras de soya
a) ASOCIACION DE AGICULTORES PRODUCTORES DE SOYA DE CARACUCHO Y ALGODONAL – PIURA
* RUC: 20483772468
* Razón Social: ASOCIACION DE AGICULTORES PRODUCTORES DE SOYA DE CARACUCHO Y ALGODONAL
* Tipo Empresa: Asociacion
* Condición: Activo
* Fecha Inicio Actividades: 08 / Febrero / 2001
* Actividad Comercial: Actividades Otras Asociaciones Ncp.* CIIU: 91993
* Dirección Legal: Nro. S/n Int. S/n Cas. Caracucho
* Distrito / Ciudad: Santo Domingo
* Provincia: Morropon
* Departamento: Piura




3. Selección de Países
CHINA
1. POBLACION: 1,338,612,968
2. PIB: 11,2 Billones de dólares
3. PBI PER CAPITA: $ 7,400 en el 2010
4. Tratado de Libre Comercio PERU - CHINA
5. Ad Valorenaplicable por China a Perú: 0%
6. IMPORTACIONES DE SOYA: 41 millones de toneladas en el 2009
7. COMPETENCIA EN EXPOTACIONES: EE.UU (36%), Argentina (19%) y Brasil (16%)
8. POLITICO – SOCIAL: A través de los medios se ha podido obtener que china es un país políticamente y socialmente estable, la misma referencia que se puede obtener de los gobernantes.
9. FACTOR ECONOMICO: Este año...