nutrcion

Páginas: 7 (1711 palabras) Publicado: 16 de diciembre de 2013
Introducción
Este trabajo tiene como objetivo tratar de aclarar y brindar información relacionada con las vitaminas esenciales para el crecimiento ydesarrollo normal que son necesarias para muchas reacciones químicas que se producen en el cuerpo, y centrarnos en lo que vendrían a ser las vitaminasB₆ yB₁₂que componen parte de las vitaminas del complejoBy desempeñan un papel vital en laproducción de glóbulos rojos. Cada vitamina B contribuye a la salud en forma diferente: La vitaminaB₆ayuda a producir las hormonas y anticuerpos que luchan contra cualquier infección y la vitaminaB₁₂ ayuda a las asistencias del metabolismo y para el funcionamiento delsistema nervioso.



















Índice
Vitamina B₆ Piridoxina
Beneficios de la vitamina B₆ o PiridoxinaDonde encontramos la vitamina B₆
Deficiencia de vitamina B₆
Las situaciones o circunstancias que pueden ocasionar una carencia de vitamina B₆
Precauciones
Toxicidad
VITAMINA B₁₂ - Cobalamina
Beneficios de la Vitamina B₁₂
La Vitamina B₁₂ es eficaz
Aporte de Vitamina B₁₂ o Cobalamina
Deficiencia de vitamina B₁₂
Precauciones
Toxicidad
Conclusión
Bibliografía
AnexosVITAMINA B₆ PIRIDOXINA

Es una vitamina hidrosoluble, o sea se elimina a través dela orina. Hemos de reponerla diariamente con la dieta. La vitamina B₆ es en realidad un grupo de tres compuestos químicos llamados: piridoxina, piridoxal y piridoxamina.












Beneficios de la vitamina B₆ o Piridoxina
Se suele conocer, a nivel popular, como la vitamina de las mujeres,ya que contribuye a aliviar el síndrome premenstrual (irritabilidad, desánimo, etc.)
Puede haber falta de esta vitamina en el embarazo y cuando se toma anticonceptivos orales.
La vitamina B₆ interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el estado de ánimo, como la serotonina, pudiendo ayudar, en algunas personas, en casos de depresión, estrés y alteraciones del sueño.
Es muypopular entre los deportistas ya que incrementa el rendimiento muscular y la producción de energía. Eso es debido a que cuando hay necesidad de un mayor esfuerzo favorece la liberación de glucógeno que se encuentra almacenado en el hígado y en los músculos.
También puede colaborar a perder peso, ya que ayuda a que nuestro cuerpo consiga energía a partir de las grasas acumuladas.
Se necesita enmayor cantidad cuando se siguen dietas altas en proteínas.
Es necesaria para que el cuerpo fabrique adecuadamente anticuerpos y hematíes (glóbulos rojos).
Es muy importante para una adecuada absorción de la vitamina B₁₂y del Magnesio.
La diabetes durante el embarazo y la lactancia se ha relacionado con una deficiencia de vitamina B₆ que provocaría un bajo nivel de insulina para asimilar loshidratos de carbono de la dieta.
Las personas diabéticas a menudo observan que necesitan menos insulina, por lo que deben vigilar sus niveles de glucosa y adecuar la dosis de insulina.
Puede ayudar a reducir la sequedad de boca ocasionada por la toma de medicamentos (sobre todo por algunos antidepresivos).
En caso de tendencia a espasmos musculares nocturnos, calambres en las piernas yadormecimiento de las extremidades.





Donde encontramos la vitamina B₆
La vitamina B₆ la encontramos en los siguientes alimentos:
En los copos de maíz, garbanzo cocido, atún fresco, cocido y atún enlatado, salmón fresco, cocido, hígado de vaca cocido,papa horneada con piel, banana, carne de pollo cocida, puré de papa casero con leche, carne de vaca, lomo de cerdo, pistacho, nueces, arroz blanco.En las levaduras de cerveza, salvado de trigo, germen de trigo, los cereales integrales, legumbres, frutos secos, aguacates, repollo, plátano, melón.
También se venden en forma de comprimidos o cápsulas en farmacias y herbolarios. Consultando la dosis al médico o especialista.

Deficiencia de vitamina B₆

Si falta vitamina B₆ en nuestro cuerpo los signos y síntomas son:
•Trastornos en...
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