nutri


UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA
FACULTAD DE ENFERMERÍA Y NUTRIOLOGÍA




HABITOS ALIMENTICIOS Y ACTIVIDAD FISICA EN ESTUDIANTES FORANEOS.

Proyecto de investigación que para acreditar la materia de “Investigación en Salud” presenta la alumna:
ELN Andrea Anay Franco Silva

TITULAR: M.C. Luis Roberto Gutiérrez Espinoza

25 de Mayo del 2013






INTRODUCCIÓN
Existe unagran variedad de alimentos en todo el mundo, aunque en casi todo lugar hay un espacio dedicado a la venta de productos alimenticios que satisfacen las necesidades de ingesta diaria, existen también lugares donde el acceso es limitado o bien se cuenta con la variedad pero ello no significa que sean alimentos saludables. Por naturaleza el hombre busca para sí mismo obtener aquello que aporte el mayorbeneficio a su salud y bienestar, aunque muchas veces éste se vea limitado por ciertos factores. (A. Montero Bravo, 2006)
Una buena alimentación no solo se ve reflejada en una vida saludable sino también en el desarrollo óptimo de un individuo, física y mentalmente. Desde el nacimiento hasta la muerte, hay una necesidad energética que cumplir, dependiendo del gasto energético requerido, existe unacantidad que debería ser cumplida lo más acertadamente posible, esto contribuye a que los cambios que se presentan a lo largo de la vida se den de la mejor forma posible. Cuando se es pequeño no es posible alimentarse por si mismo. Pero con los primeros años de vida, se van formando gustos y preferencias con respecto a la alimentación. Estos cambios se ven influenciados por los espacios dedesenvolvimiento o bien por el ambiente del hogar, por eso es muy importante que desde pequeños se eduque para comer y establecer horarios y espacios donde no haya distractores como el televisor. (A. Montero Bravo, 2006)

JUSTIFICACIÓN
Día a día se ve no solo en el estado de Chihuahua, sino en todo el país, aumentan las cifras de las estadísticas que señalan que la obesidad, el sobrepeso y otrosfactores propiciados por la mala alimentación, crecen desmedidamente, trayendo consigo otros problemas de salud pública como lo son las enfermedades degenerativas no transmisibles: diabetes, hipertensión arterial, cardiopatías, entre otras. Existe un gran problema de salud a nivel nacional que coloca a México entre los primeros países del mundo que presentan más casos por este tipo de problemas demala conducta alimenticia, siendo el primer país con más casos en obesidad infantil.
Los problemas alimenticios aumentan radicalmente no solo en la población que ignora cómo llevar un estilo de vida saludable, sino también en aquellos que están al tanto de la situación y de los problemas que genera el mal alimentarse y el no hacer ejercicio.
Una de las causas por las que empiezan a generarse maloshábitos alimenticios, es que las personas suelen pasar bastante tiempo fuera de su casa, lo que provoca que a la hora de la comida, el primer lugar al que se recurre es a un sitio donde se venda comida rápida. Tal es el caso de estudiantes foráneos que adaptan su vida al ritmo que les permite la escuela, pues no se cuenta con la atención de un padre de familia que pueda propiciar los alimentos enhoras adecuadas. Resulta de mayor importancia para aquellos que se encuentran estudiando alguna carrera en el área de la salud, es sumamente importante que apliquen sus conocimientos en su vida diaria, sin embargo, a pesar del conocimiento que se tiene, hay una discrepancia entre lo que saben que es correcto y lo que esta al alcance de su tiempo y su disponibilidad económica.

HIPOTESISMediante la realización de campañas de promoción de la salud alimenticia y estilo de vida activo, es posible lograr que los estudiantes conozcan más a cerca de las recomendaciones nutricionales para que de esta manera puedan mejorar su estilo de vida.

MARCO TEÓRICO
Los hábitos alimenticios se definen como todo aquello que se aprende a través de la familia, la escuela, cultura y en todo ambiente...