nutrición animal

Requerimientos y Dietas para Bovinos para Leche y Carne, en situación crítica de sequía
La situación de la ganadería en la  región del sudoeste bonaerense es crítica provocada por las escasas lluvias de los últimos meses (60% inferior a la media histórica). Este cuadro provoca, entre otras cosas, un aumento significativo de animales mal terminados en los remates Ferias producto de la"reducción" de  carga en los Establecimientos Ganaderos.
Además, se observa en los campos que las Pasturas  Perennes y los Verdeos de Invierno (avenas) están sobre pastoreadas, con escasos volúmenes de pasto, y los Verdeos de Verano, la gran mayoría por implantarse,  dependen fundamentalmente de las lluvias de los próximos meses. Esta situación hace que aunque mejoren las condiciones de humedad, losforrajes frescos se atrasarán, notablemente, a pesar de las  temperaturas reinantes en esta época del año.
Esta  difícil situación compromete, no sólo a esta época del año (primavera- verano), sino que lo hace en especial al próximo invierno porqué, a pesar de que muchos campos  tratarán de hacer reservas (rollos y silajes de planta entera) con algunos forrajes excedentes de la primavera, con losrastrojos de cosecha de los cereales de invierno y, en algunos casos, moha, mijo, maíces o sorgos graníferos o BMR (nervadura marrón) sembrados para tal fin, esas reservas pueden ser insuficiente si no se obtienen altos volúmenes de pasto y si la calidad de las mismas no son adecuadas a los requerimientos de las diferentes categorías de animales que hay, normalmente, en un establecimiento ganadero.
 QUE RESERVA DE FORRAJE HACER?
Muchos Productores tendrán que decidir si les conviene o no picar un forraje para silaje, si el volumen del mismo es adecuado para hacer una reserva de pasto que reúne muchas ventajas, desde el punto de vista productivo, pero que tiene altos costos de confección sumados a los del cultivo que encarece el costo final del kilo de silaje. De ahí que si la producción deforraje no supera los 7000 kg de materia seca/hectárea o su equivalente de ±20.000 kg de materia verde/ha, salvo excepciones, no conviene económicamente picar dicho cultivo.
Entre las excepciones están: 1) cuando el silaje de planta entera juega un rol central en el planteo ganadero del campo o 2) cuando se prevé que en la próxima temporada otoño-invernal el costo de los rollos estará a valorestan altos (mayor de 150$/rollo), que hace atractivo el asegurarse una reserva de calidad como lo es el silaje de planta entera, aún, con un mayor costo por kilo de materia seca que lo habitual.
Existe otra alternativa, la de dejar "diferido" para el otoño-invierno, como los cultivos de maíces o sorgos, en especial graníferos o BMR (Brown Middle Rib o nervadura marrón), que son sorgos forrajerosazucarados de altísima calidad.
Estos sorgos o maíces diferidos (en pie), es decir, se deja el cultivo que se seque en el potrero y sea consumido o pastoreado, con diversos tipos de animales (terneros, novillitos o vacas), en franjas frontales con alambrado eléctrico junto a un verdeo de invierno (avena, centeno, etc) o suplementos proteicos. El primero (cultivo diferido) le aportará "fibra" y parael caso de los Sorgos BMR o nervadura marrón diferidos le aportará, además, "energía" gracias a los azúcares que acumulan en su caña, mientras que el verdeo de invierno o suplemento de agroindustria le aportará la proteína necesaria para obtener altas ganancias de peso.
Es cierto que para realizar esta alternativa se debe dejar varios meses (8-10 meses) el potrero cerrado, sin poder darle otrouso, pero también es cierto que en la región semiárida  del SO bonaerense y parte de La Pampa las condiciones del suelo y las precipitaciones limitan seriamente a los cultivos de cosecha y  a veces, como ocurre en los planteos ganaderos, se debe sacrificar algún lote con el objetivo de que nos garantice tener a los animales durante todo el otoño e invierno con muy buenas condiciones corporales....