Nutrición Deportiva

Samadhi
LN. Beatriz Vargas Barrios
Coaching Nutricional y Deportivo

Nutrición en el Deportista
La nutrición es uno de los factores más importantes para el buen rendimiento del
deportista. En algunos casos, el deportista solo se preocupa por la alimentación y
la hidratación unas horas antes y durante la competencia, ignorando que
también se requiere tener una adecuada alimentación paracubrir las demandas
de los entrenamientos. No obstante, la dieta de entrenamiento puede ser más
importante que la manipulación de la comida pre-competencia.
La nutrición óptima de un deportista permite:
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Disminuir la fatiga, lo cual permite al atleta entrenar por mayor tiempo.
Recuperarse más rápidamente entre las sesiones de entrenamiento.
Mejorar la composición corporaldel sujeto.
Disminuir la incidencia de lesiones y acelerar la recuperación de éstas.
Maximizar las reservas de energía en los entrenamientos y competencias.
Conservar la salud general del atleta.

El interés por alcanzar el éxito deportivo lleva a los atletas a seguir gran cantidad de mitos y tabúes con respecto a su
alimentación, por lo que es preciso aclarar los siguientes puntos:
 Elmáximo desempeño físico no se puede lograr a través de píldoras, polvos, bebidas o inyecciones, sólo a través
de un riguroso programa de entrenamiento, cubriendo las necesidades de energía y nutrimentos por medio de
una adecuada alimentación.
 La dieta del deportista debe ser alta en hidratos de carbono, ya que la mayoría de los deportistas no consumen
las cantidades necesarias.
 Evitar losexcesos de proteínas, tanto de alimentos como de suplementos, que es un error frecuente en el medio
deportivo.
 La suplementación es necesaria solo en algunos deportes y en circunstancias especiales.
 Hidratarse antes, durante y después de entrenamientos y competencias, utilizando las bebidas adecuadas. No
siempre es la mejor opción consumir solo agua.

NUTRICIÓN EN EL ENTRENAMIENTO
Laprincipal adaptación en la dieta del deportista será el incremento en el
consumo de energía: si un deportista no cubre sus demandas de energía
puede presentarse disminución de peso, pérdida de masa muscular, fatiga
crónica e incapacidad para adaptarse al programa de entrenamiento. El
requerimiento de energía depende de la carga de entrenamiento (duración e
intensidad), la masa corporal delindividuo y el nivel de competencia.

| samadhi.liveinbalance@gmail.com

Samadhi
LN. Beatriz Vargas Barrios
Coaching Nutricional y Deportivo
Requerimientos de Carbohidratos
La principal función de los carbohidratos es la de proveer energía; son los
combustibles más eficientes, ya que requieren menor cantidad de oxígeno para ser
oxidados que las grasas y las proteínas. Durante un ejerciciointenso, cuando hay
dificultad para suplir las necesidades corporales de oxígeno, los carbohidratos son el
combustible preferido; así, a mayor intensidad del ejercicio, mayor será la utilización
de carbohidratos para obtener energía.
En períodos de entrenamiento intenso, el requerimiento diario de carbohidratos puede representar más del 60% de la
energía. Para lograr consumir estas grandescantidades de carbohidratos es necesario aumentar el número de comidas y
colaciones; evitar los ayunos prolongados, ya que disminuyen las oportunidades de ingerir carbohidratos; ingerir
cantidades abundantes de cereales (arroz, trigo, maíz, avena, etc. y derivados), frutas y verduras.
Por ejemplo: un atleta antes del ejercicio podría consumir 1 vaso de jugo de naranja y un plato de fruta con yogur ygranola; mientras que hacia el final del ejercicio y al inicio de la recuperación se beneficiarían con el consumo de bebidas
deportivas, barras de cereal o pan con mermelada.
Requerimientos de Proteínas
La principal función de las proteínas se relaciona con el crecimiento, mantenimiento y
reparación de los tejidos corporales, aunque también tienen funciones reguladoras al
formar parte de...