NUTRICIÓN EN EL ADULTO Y ADULTO EN PLENITUD SANO


CAMPUS UNIVERSITARIO SIGLO XXI
INCORPORADA A LA UAEM

NUTRICIÓN EN EL ADULTO Y ADULTO EN PLENITUD SANO


PRACTICA 2
MUJER ADULTA EMBARAZADA


GRUPO: 402






INTRODUCCION
El embarazo es uno de los periodos más demandantes en el ámbito nutricional en la vida de una mujer. La gestación implica una rápida división celular y el desarrollo de órganos. Con el fin de apoyar esteenorme crecimiento fetal, es esencial contar con un adecuado suministro de nutrientes.
Durante el embarazo planificar una alimentación balanceada consiste en establecer criterios que permitan formular las recomendaciones nutricionales adecuadas para alcanzar los objetivos orientados a mantener un estado óptimo de salud del embarazo. Dichas recomendaciones son aquellas prácticas nutricionales queayudarán a la mujer embarazada a lograr una alimentación adecuada que le permita gestar su hijo en las mejores condiciones.

El embarazo constituye una etapa importante para la mujer, donde experimenta cambios fisiológicos que favorecen el correcto desarrollo del niño, pero estos cambios pueden alterar el estado de salud de la mujer y producir patologías como la diabetes mellitus entre otras.La diabetes gestacional  es una forma de diabetes mellitus inducida por el embarazo. No se conoce una causa específica de este tipo de enfermedad pero se cree que las hormonas del embarazo reducen la capacidad que tiene el cuerpo de utilizar y responder a la acción de la insulina.
Se diagnostica normalmente después de las 24 semanas de gestación y afecta hasta el 5 y 15% de todas las mujeresgestantes. Aunque los síntomas son similares a los de la diabetes mellitus, Su importancia radica en que aumenta el riesgo de diversas complicaciones obstetricas. El bebé puede tener un crecimiento acelerado en el útero y pesar más de 4 kg al momento de nacer, lo que dificulta el parto y hace necesario realizar una cesárea en algunos casos. También pueden presentar bajas de glucosa después delnacimiento, dificultad respiratoria, aumenta el riesgo de partos prematuros y muertes fetales.

En la madre la diabetes gestacional se asocia a hipertensión del embarazo (o preeclampsia) y también existe el riesgo de que el la diabetes persista después del embarazo o se repita en los embarazos subsecuentes.
Durante el embarazo, la placenta produce varias hormonas que se oponen al efecto de lainsulina y producen un incremento en los niveles de glucosa. El efecto hormonal, aunado al incremento normal de peso durante el embarazo predisponen a la diabetes.

Caso Clinico
Mujer
Edad: 27 años
Peso pregestacional: 65 kg Diabetes gestacional
Peso actual: 70 kg
Peso Ideal 69.7kg Muchos antojos
Talla: 1.67 m
Edad gestaciona: 30 semanas
Peso gestacional: 99.1% (adecuado)
IMC: 23.3normal
REE: 2237 Kcal



REQUERIMIENTO NUTRICIONAL
REE: 354-(6.91X27) + 1.0 (9.36 X 70 + 726 X 1.67)
REE= 354 – 186.57 + 1.0 (655.2+ 1212.42)
REE= 354 –186.57 +1867.62= 2035.05 kcal + 272kcal+180= 2487.05-250= 2237.05 kcal



Distribución de energía

Nutrimento
%
Kcal
Gr
HCO
55
1230.35
307.58
Lípidos
28
626.36
69.59
Proteínas
17
380.29
95





DISTRIBUCIONDE EQUIVALENTES


Día 1
Menú
Desayuno
3 cucharadas de granóla con almendras
1 taza de leche semidescremada
½ taza de manzana picada
2/3 taza de pera rebanada
1 taza de unas verdes sin semilla

3 Cucharadas de Granola c/almendras
Fibra (g)
1.1
Vitamina A (µg RE)
7.0
Ácido Ascórbico (mg)
18.1
Ácido Fólico (mg)
0.9
Hierro (mg)
7.0
Sodio (mg)
4.3

1 taza de lechesemidescremada
colesterol (mg)
18.6
Vitamina A (µg RE)
0.0
Calcio (mg)
284.0
Sodio (mg)
116.4

½ taza de Manzana picada
Fibra (g)
2.2
Vitamina A (µg RE)
3.8
Ácido Ascórbico (mg)
4.3
Ácido Fólico (mg)
2.2
Hierro NO HEM (mg)
0.1
Potasio (mg)
86.4

2/3 taza de pera rebanada
Fibra (g)
3.5
Vitamina A (µg RE)
1.8
Ácido Ascórbico (mg)
4.1
Ácido Fólico (mg)
7.0...