Nutrición en el deporte

Factores que influyen en el aprovechamiento de prestaciones en los jugadores de fútbol americano de la UDLAP, ITESM y BUAP
Investigación documental

Primavera 2015


Angélica del Carmen Molina Valdez
Karen Andrea Serna Sandoval
María Fernanda Osornio Ibarra


Profesor: Carlos Francisco Baca Feldman





INDICE (pags num)

Planteamiento del problema…………………………………………….
Pregunta deinvestigación……………………………………………….
Objetivo general………………………………………………………….
Objetivos específicos…………………………………………………….
Justificación……………………………………………………………….
Alcances y limitaciones…………………………………………………..
Marco teórico………………………………………………………………
Marco contextual…………………………………………………………..
Diseño metodológico……………………………………………………..
Lista de referencias……………………………………………………….












Planteamiento del problema:

Nosinteresa conocer el cuidado nutricional de las universidades prestado a los jugadores de fútbol americano y los factores que dependen del aprovechamiento que estos les den.
Tomaremos en cuenta factores como el estrés de diferentes tipos, que pueden ser conflictos de depresión, ansiedad, sociales y/o el rendimiento académico y deportivo.
La investigación que se planea hacer, parte de la curiosidad deconocer el tipo de nutrición que universidades públicas y privadas proveen a sus equipos deportivos y de qué manera cada una de estas las aprovecha.
Para este estudio visitaremos las universidades en las que los equipos deportivos tienen un reconocimiento muy grande.
Aparte de cantidad, nos interesa saber la calidad de los servicios de nutrición que sean prestados hacia los equipos, y en quese basan los nutriólogos para recetar cierta dieta nutricional.

Pregunta de investigación:

¿Cuáles son los factores que influyen en el aprovechamiento de prestaciones dadas por las universidades a sus jugadores de fútbol americano?

Objetivo general:

Conocer los factores que influyen en la nutrición del jugador de fútbol americano y evaluar la calidad nutricional que este aprovecha; dentro delos equipos de la UDLAP, ITESM y BUAP.

Objetivo específico:

1. Determinar la calidad nutrimental en las dietas de los deportistas.
2. Verificar los factores que presenta el deportista en su desempeño.
3. Realizar entrevistas hacia los coaches, nutriólogos y deportistas pertenecientes a las universidades elegidas.
4. Comparar la información obtenida de las dos universidades, entre cada una deellas.
5. Con los resultados de la comparación, dar respuesta a las preguntas que dieron origen a la investigación.

Justificación:

Es importante hacer este tipo de investigación ya que nosotras creemos que el cuidado nutricional es importante porque tiene que ver mucho con el desempeño y salud del deportista.
De igual manera, nos interesa conocer hasta donde la universidad puede serresponsable de la nutrición de su deportista y de qué manera el deportista lo aprovecha o no.
Alcances y limitaciones:

Tenemos algunas restricciones a lo largo de la investigación. Algunas de ellas son factores como el tiempo, este nos afecta porque las entrevistas se podrían extender más de lo pensado y también tenemos que tener en cuenta que no solo depende de nuestro tiempo libre, sino también el delos jugadores. Respecto a lo anterior, nos resulta ventajoso tener contactos dentro de los jugadores, ya que después de una práctica están todos los jugadores reunidos y podemos aprovechar de eso para tener varias alternativas. Otros factores como el dinero, no nos representa un impedimento, ya que solo se ocupará para pagar la gasolina del trasporte que utilizaremos al visitar las universidadesque participan en nuestro estudio (ITESM, BUAP y UDLAP).
Respecto a alcances, confiamos en que los sujetos de estudio mostrarán disponibilidad porque son estudiantes y jugadores que cuentan con experiencia y gracias a esto y sus vivencias, serán capaces de darnos la información que necesitamos.
Refiriéndonos a cuestiones de conocimientos, un impedimento es que ninguna de nosotras es...