Nutrición Y Dimensión Social

ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIMENSIÓN SOCIOECONÓMICACARRERA: Nutrición y Dietética
CÁTEDRA: Escritura y expresión idiomáticaPROFESORA: Carol Arcos
INTEGRANTES: Ivan Navarro AstudilloSECCIÓN:3
FECHA: 17 de mayo de 2012

Resumen

La alimentación consiste en obtener del entorno una serie de productos naturales o procesadosque conocemos como alimentos
La alimentación incluye un proceso de selección de los alimentos que es fruto de las disponibilidades y aprendizajes sociales e individuales en el que influyen factoressocioeconómicos y psicológicos. Se trata de un proceso voluntario, no así la nutrición, que es un proceso involuntario cuyo objetivo es obtener nutrientes a partir de los alimentos ingeridos pararegular los procesos metabólicos y necesidades del organismo.
Se sabe que la alimentación, tanto a nivel individual como colectivo, tiene gran importancia en los niveles de salud de la población.
Elobjetivo es demostrar a partir de entrevistas, gráficos y encuestas, cómo afecta el nivel de estrato social en la alimentación, así también, qué tanta diferencia hay entre la calidad de alimentación entreun estrato social y otro, como afecta la calidad alimentación en la salud de las personas. Se deduce que el nivel socioeconómico es directamente proporcional con la calidad de alimento, es decir,mientras más recurso más calidad de alimento se tendrá, y a la vez la calidad de alimento es directamente proporcional con la salud del individuo, es por eso que se investigará a tres grupos con un...