Nutrición y Gestación

GESTACIÓN Y NUTRICIÓN.

CAMBIOS QUE SE PRODUCEN DURANTE EL EMBARAZO:

ASPECTOS DIGESTIVOS:

• Disminución de la secreción salival
• Reducción del tono muscular en el estómago: enlentecimiento del vaciado gástrico  prolonga el periodo de de absorción intestinal de nutrientes. DIGESTIONES PESADAS pero mejor absorción de nutrientes, porque también se incrementa el tiempo de tránsitointestinal.
• Incremento de la absorción de agua por parte del colon, que junto con el enlentecimiento del tránsito intestinal explica el estreñimiento en la gestación, por ello hay que beber mucha agua, para evitar estreñimiento.
• Modificaciones e los niveles de hormonas gastrointestinales con repercusión a nivel digestivo y metabólico, incluso en aspectos de conductas y de emotividad materna. Esto setraduce en un estado de somnolencia después de comer que facilita el ahorro energético materno

ASPECTOS FISIOLÓGICOS DEL MEDIO INTERNO.

Otros órganos y sistemas muestran adaptaciones fisiológicas
• Aumento del volumen plasmático (sangre) y glóbulos rojos, riesgo de anemia. Tomar alimentos ricos en hierro: carnes rojas, pescados, legumbres (para aprovechar al máximo el hierro contenido enlas legumbres, acompañar el plato con alimentos ricos en vit. C como tomate en forma de ensalada o frutas ácidas de postre)
• Aumento de la cantidad de agua corporal (retención de líquidos), aún así, el mejor diurético es el agua beber mínimo 2,5 l de agua diariamente.
• Aumento del volumen respiratorio

Estas modificaciones fisiológicas modifican los niveles en sangre de distintos nutrientescomo: vitaminas B6, B12, C y el ácido fólico están a niveles inferiores, también ocurre con la albúmina (proteína plasmática) y la ferritina (hierro). Por el contrario, los niveles de vitaminas liposolubles como las vitaminas D, E y carotenos aumentan en sangre considerablemente.

ASPECTOS ENDOCRINOS (HORMONAS)

Cambios hormonales más importantes:
• Aumento de secreción de estrógenos: promueveel crecimiento del útero, de las glándulas mamarias y los genitales externos, relaja los ligamentos pélvicos, aumentan la velocidad de reproducción celular iniciada en el embrión, aumentan la retención de líquidos y por tanto es la culpable de los edemas.
• Aumento de la producción de progesterona: importante papel en las primeras etapas de nutrición del embrión, desarrollo de las glándulasmamarias.
• Aumento de la glándula tiroides: aumento del metabolismo basal, paratiroides, colabora a la descalcificación del hueso materno para dárselo al feto.
• Dos primeros trimestres de gestación  aumento de los niveles de insulina  aumenta los depósitos de glucógeno, grasa y proteínas. En el tercer trimestre  resistencia a la insulina, la glucosa se deriva al feto (puede surgir diabetes,pero ésta desaparecerá con el parto)

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL DESARROLLO FETAL.

La ganancia de peso pregestacional estándar si va a seguirse de alimentación al peso, será aproximadamente de 12Kg, siendo la velocidad de ganancia aproximadamente de 400g a la semana a partir del 2º trimestre.
Si el aumento del peso materno es superior a lo normal, pueden desencadenar complicacionescomo: hipermadurez fetal, aumento de la prematuridad, disminución de la lactancia natural, morbilidad perinatal

PRIMERA FASE DEL EMBARAZO (2 primeros trimestres)

Escaso crecimiento fetal y aumento de los depósitos maternos
El consumo de energía en el primer trimestre de embarazo no se incrementará. En el segundo trimestre, se incrementará en 300 Kcal. En el caso de que la actividad física dela gestante disminuya mucho, la cantidad de energía requerida también disminuirá.

SEGUNDA FASE DE EMBARAZO (último trimestre)

Crecimiento fetal aumenta de forma exponencial.
El consumo de energía en tercer trimestre, aumentará en otras 300 Kcal.

Nutrientes:

• Hidratos de carbono y fibra: deben constituir el porcentaje principal de aporte de energía, se consumirán principalmente en...